SommOne : análisis del SommOne y CRM para el sector vinícola
Informes de ventas centrados en el vino y análisis de clientes
GanadoresWine Spectator | RestaurantesMichelin | Forbes Five-Star
Wine analytics built specifically for the wine business, not generic restaurant sales reporting forced to fit a wine program.
SommOne® Analytics te ofrece análisis de ventas centrados en el vino, datos sobre las preferencias de los clientes, un auténtico CRM del vino e información sobre el mercado obtenida de miles de restaurantes.
Turn your wine program's data into smarter decisions about inventory, pricing, and the wines you serve; the insights that help you sell more wine and turn inventory faster.
FILTERED WINE ANALYTICS
Wine-Centric Sales Reporting & Real-Time Inventory Analysis
Los informes SommOne son totalmente configurables y en tiempo real.
Tú eliges los periodos de tiempo y los criterios de filtrado para centrar tu análisis del vino; por ejemplo, las ventas de vino por región vinícola, variedades, estilo, añada o rango de precios.
Los informes analíticos sobre el vino que recibirás incluyen el stock actual disponible, el stock bajo y el stock obsoleto, la valoración del stock y el coste de los productos vendidos (COGS), el análisis de variaciones de stock y las ventas por periodo, categoría y precio.
Todos los informes están diseñados específicamente para el sector vinícola; no se trata de informes genéricos de punto de venta en los que se han incluido a la fuerza datos sobre el vino.
A PROFILE FOR EVERY GUEST
Wine CRM: Get to Know Your Guests' Wine Preferences
El CRM para el sector vinícola SommOne es una novedad en la industria del vino.
Nuestro sistema patentado recoge las preferencias en materia de vino de los clientes —ya sean principiantes con ganas de aprender, consumidores habituales pero ocasionales o auténticos aficionados— y crea discretamente un perfil personalizado para cada uno de ellos, haciendo un seguimiento de sus preferencias y hábitos de gasto.
El resultado es una interacción auténtica con el cliente, basada en datos sobre la relación con el cliente, y no en un seguimiento genérico de los visitantes.
Tu sumiller y tu personal obtienen información útil sobre cada cliente con el que interactúan: qué vinos le han servido anteriormente, qué estilos prefiere y qué podría gustarle la próxima vez.
La recopilación de datos se produce de forma natural, en unos treinta segundos, mientras los clientes interactúan con tu carta de vinos: marcando los vinos que les llaman la atención, explorando una región o mostrando interés por una nota de cata.
No hay encuestas por separado, ni formularios de registro complicados, ni complicaciones. Tus clientes disfrutan de una carta de vinos digital de alta calidad; entre bastidores, el CRM de vinos va creando un perfil que ayuda a tu personal a ofrecer recomendaciones más personalizadas en cada visita posterior.
WINE CONSUMER SEGMENTATION
Análisis basado en perfiles para tomar decisiones más acertadas sobre el vino
SommOne basa en el concepto de «persona», un marco de referencia de larga tradición en el ámbito de los productos de consumo. Nuestro sistema patentado aplica diferentes tipos de «personas» a la segmentación de los consumidores de vino en función de los estilos, las regiones y los rangos de precios.
El análisis tiene en cuenta las compras anteriores, las reseñas y las valoraciones, además de los datos sobre preferencias personales, lo que permite obtener información sobre la segmentación de la clientela y un modelo predictivo de la demanda basado en datos.
La valiosa información que se desprende: quién bebe qué, cómo están cambiando las preferencias de los clientes en cuanto al vino en tu mercado y qué vinos tienen más probabilidades de tener éxito entre cada tipo de consumidor.
FROM THOUSANDS OF WINE LISTS
Marketplace Intelligence: Real Wine Industry Data
Every day, SommOne captures wine list data from thousands of restaurants: pricing, availability, and selection insights relevant to your location and market.
Infórmate de las tendencias del mercado en tu zona antes de que afecten a tus ventas de vino.
Compara tus precios con los de otros restaurantes de tu mercado.
Descubre qué vinos y variedades están ganando popularidad en tu sector vitivinícola.
Se trata de datos reales sobre el sector vinícola, extraídos de datos reales de restaurantes, y no de estimaciones del sector ni de informes de distribuidores.
CLOSED LOOP, CELLAR TO GUEST
Optimización de existencias para programas de vinos
La segmentación basada en perfiles SommOne puede optimizar tu inventario, tanto por establecimiento como por región.
Evalúa la comercialización de los vinos de cualquier región en todos los segmentos de precios y utiliza ese análisis para tomar decisiones de compra de vino más acertadas, de esas que reducen el stock sin salida, mejoran la rotación de inventario y aumentan las ventas de vino sin ampliar la carta de vinos.
Los datos de tu CRM influyen en tus decisiones sobre el inventario, creando un ciclo cerrado entre lo que quieren tus clientes y lo que tienes en stock.
Comercializa todos tus vinos y maximiza el retorno de la inversión en vino
SELL EVERY WINE ON YOUR LIST
Una vez que SommOne te SommOne ayudado a optimizar tu stock, te ayudará a vender todos los vinos de tu carta.
La misma segmentación basada en perfiles que te ayudó a elegir vinos ahora ayuda a tus clientes a identificar los vinos más adecuados para ellos, sobre todo aquellos que nunca han probado.
Si lo combinas con iniciativas de marketing específicas basadas en los datos de tu CRM de vinos, conseguirás dar salida a tu stock más rápidamente, fomentar la participación de los clientes en torno a tu programa de vinos y aumentar las ventas de toda tu selección, no solo de los vinos de la casa más obvios.
ACCURATE BECAUSE ITS CONNECTED
Integrado en tu programa de vinos
SommOne forma parte de la SommOne y funciona en combinación con tu TPV, tu sistema de inventario y tu carta de vinos.
Your sales data flows in automatically from your integrated POS. Your inventory data syncs from your inventory system.
The analytics are accurate because the underlying data is connected, not reconstructed from spreadsheets.
30 % de aumento en las ventas de vino, garantizado | Demostración personalizada de 2 días demostración personalizada | 0 $ de configuración