How Hospitality Teams Run Their Wine Programs on SommOne
In-depth looks at how private clubs, restaurants, resorts, and hotels use My Wine Guide® and the SommOne® platform to save time and sell more wine.
Private Clubs | Restaurant Groups | Resorts & Hotels | Wine Spectator Award–Winning Programs
CASE STUDIES
Real Wine Programs, Told by the Teams Who Run Them
Every hospitality operation runs wine differently. A private club manages member lockers, a restaurant group keeps menus in sync across locations, and a resort serves wine across several outlets all at once.
Each case study follows one program from the first conversation to measurable results, with the numbers and the customer's own words. Start with the operation that looks most like yours.
Inside every case study
The challenge: how the program ran before SommOne
The solution: what moved onto the platform, and which POS it connects to
The results: time saved, inventory accuracy, and wine sales
In their words: a letter or quote from the team itself
What Beverage Leaders Are Saying
REAL PARTNERS, REAL TESTIMONIALS
«Hemos observado un aumento del 35 % en las ventas de botellas de vino durante el primer mes».
Los comensales están encantados con las pantallas digitales interactivas y se sienten más cómodos a la hora de pedir vino. Ha tenido tanto éxito en uno de nuestros restaurantes que vamos a instalar SommOne en el resto de nuestros restaurantes de alta cocina del complejo.
— Dustin Bellis
Director de Operaciones de Bebidas en el ilani Resort
SommOne que SommOne se ha integrado con nuestro Toast , tenemos un mejor control de nuestro inventario y hemos observado un aumento en las ventas.»
El equipo de My Wine Guide esforzado al máximo para adaptar su plataforma a nuestras necesidades. La transición ha sido fluida. La experiencia de los comensales ha mejorado notablemente y los camareros se sienten más seguros a la hora de recomendar vinos a los clientes. Recomiendo encarecidamente su servicio y asistencia a cualquiera que busque una nueva plataforma de venta de vinos.
— Troy Kempton
Cohn Restaurant Group
«Desde su implantación, hemos eliminado los problemas de falta de existencias, ahorrado mucho tiempo y dinero, y hemos conseguido una herramienta muy valiosa para la formación del personal».
La integración My Wine Guide nuestro restaurante y Toast se llevó a cabo sin ningún contratiempo, y el equipo de MWG hizo todo lo posible para garantizar que el proceso se desarrollara sin problemas. Las opciones de personalización han supuesto una gran ventaja, ya que nos han permitido adaptar la plataforma a nuestras necesidades concretas.
— Enrique Orioli
Grupo de Restaurantes Orioli