Dispositivi digitali e una confezione di vino, tra cui un e-reader con il logo di un premio enologico, un e-reader Kindle che mostra un indice e una confezione di cartone con l'etichetta "Crane Club".

Software per sommelier e per la gestione di ristoranti e bar

Realizzato da professionisti del settore enologico e delle bevande, per i professionisti del settore enologico e delle bevande.

Inviateci la vostra lista di vini e bevande — Demo personalizzata in due giorni →

VincitoriWine Spectator | Ristoranti Michelin|Forbes Five-Star

Progettato per sommelier, responsabili enologici e responsabili del settore ristorazione che gestiscono programmi enologici in più sedi.

01

My Wine Guide i tuoi menu con il sistema POS e l'inventario in tempo reale.

02

Realizza carte dei vini e dei bevande dal design accattivante, in linea con i tuoi concept e i tuoi punti vendita.

03

Fornisci al tuo personale le conoscenze, la sicurezza e gli strumenti necessari per coinvolgere gli ospiti.

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Aumenta le vendite di vino grazie a un'esperienza cliente migliorata e a strumenti di analisi delle prestazioni e di reportistica in tempo reale.

Schema che raffigura SommOne centro, collegato a cinque cerchi contrassegnati con le diciture “Carta dei vini digitale”, “Carta dei vini cartacea”, “Formazione del personale di sala”, “POS” e “Inventario”, a simboleggiare varie funzioni e caratteristiche.

UN'UNICA FONTE DI VERITÀ

La prima piattaforma connessa del settore per la gestione di vini e bevande

SommOne® è una soluzione software appositamente progettata da professionisti del settore vinicolo e dell'ospitalità per aiutare i team ad aumentare il fatturato, massimizzare i margini e ottimizzare le operazioni.

Dalla gestione dei menu al monitoraggio delle scorte, SommOne tutte le funzionalità chiave di una piattaforma di gestione dei programmi enologici in un unico sistema integrato.

"Abbiamo registrato un aumento del 35% nelle vendite di bottiglie di vino nel primo mese."

Gli ospiti sono entusiasti degli schermi interattivi digitali e si sentono più a loro agio nel ordinare il vino. L'iniziativa ha riscosso un tale successo in uno dei nostri ristoranti che stiamo installando SommOne anche negli altri ristoranti di alta cucina della nostra struttura.

— Dustin Bellis

Direttore delle operazioni nel settore delle bevande presso l'Ilani Resort

All'interno di un casinò moderno, con un bar centrale dotato di slot machine, circondato da vivaci pareti viola, sedie blu e un tappeto rosso a motivi decorativi.
Scoprilo con la nostra carta dei vini →
Diversi dispositivi POS per ristoranti, tra cui touchscreen che visualizzano i menu di cibi e bevande, la gestione delle scorte e l'elaborazione degli ordini.

OPERAZIONI CONNESSE

Integrazione in tempo reale tra POS, magazzino e menu

Niente più momenti del tipo“quello è esaurito”. Niente più inserimenti duplicati o triplicati dello stesso vino nel menu, nel sistema POS e nel sistema di gestione delle scorte.

SommOne tutto sincronizzato in tempo reale, consentendo al personale di risparmiare tempo, prevenendo errori, salvaguardando i profitti e offrendo la visibilità sui livelli delle scorte necessaria per gestire un programma enologico complesso.

Che tu stia aggiornando la tua carta dei vini, modificando le voci del menu o effettuando la verifica delle scorte al termine del servizio, SommOne la colonna portante delle operazioni digitalizzate per il tuo programma enogastronomico.

Scelto dai principali ristoranti e gruppi del settore alberghiero

  • Un logo in bianco e nero raffigurante un albero stilizzato con quattro file di rami e foglie, con la scritta "FOUR SEASONS" riportata sotto.
  • Il logo di Landry's, che raffigura le icone della ristorazione, dell'ospitalità, dell'intrattenimento e del gioco d'azzardo.
  • Logo del Wynn Palace con testo color oro ed elementi decorativi, tra cui caratteri cinesi
  • Il logo del marchio TROON in verde, all’interno di un rettangolo dal contorno irregolare con il simbolo del marchio registrato.
  • Testo in corsivo nero con la scritta "Bastion" su sfondo bianco.
  • Testo con la scritta "Le Jardinier" su uno sfondo bianco semplice.
  • Logo "Golden Nugget" con un motivo dorato decorativo.
  • Logo della steakhouse Vic & Anthony's con testo bianco su sfondo nero.
  • Testo stilizzato di "Strip House" con una combinazione di colori rosso e nero.
  • Logo per The Rees Hotel raffigurante l'illustrazione di un uomo barbuto con la scritta "The Rees Hotel Queenstown, Nuova Zelanda".
  • Logo del Cohn Restaurant Group con le iniziali "CRG" a sinistra e il nome completo a destra.
  • Elegante logo caratterizzato da intricati motivi a spirale con la scritta "ESPACIO The Jewel of Waikiki" nella parte inferiore.
  • Logo minimalista composto da due forme ovali intrecciate, con la scritta "Mugen" riportata sotto in inglese e in caratteri giapponesi.
  • Testo in caratteri neri con la scritta "THE CONDADO COLLECTION" su sfondo bianco.
  • Un logo circolare con sfondo marrone e le lettere bianche S, P, H, G disposte verticalmente e sovrapposte.
  • Il logo di Icona Resorts con testo in blu navy e un motivo stilizzato dorato raffigurante una pianta o dell'erba tra le parole.
  • Logo con un globo stilizzato e la parola "ilani" sotto.
  • Logo del Federal American Grill con sfondo nero e testo bianco
  • Logo della Chima Brazilian Steakhouse con fiamme stilizzate e il nome del ristorante.
Un dispositivo Kindle che mostra un premio enologico, un tablet che visualizza una carta dei vini e una confezione di vino con il logo “Crane Club”

QUALSIASI DISPOSITIVO DIGITALE + STAMPA

La tua carta dei vini, a modo tuo

  • Scegli un tablet o un iPad per goderti al meglio la grafica, i contenuti interattivi e l'apprendimento

  • Oppure un eReader Paperwhite, per un look classico con funzione di ricerca interattiva e contenuti con collegamenti ipertestuali.

  • Inoltre, con SommOne i tuoi menu cartacei vengono aggiornati SommOne e i tuoi PDF sono sempre pronti per la stampa.

    Scegliete la presentazione della carta dei vini più adatta al vostro servizio enologico e alla vostra esperienza culinaria.

Diagramma che illustra una gerarchia con, al vertice, un edificio contrassegnato con la dicitura “Gruppo/Azienda”, collegato a tre piccoli negozi contrassegnati con la dicitura “Concept/Marchio”, che a loro volta sono collegati a sei bicchieri da vino contrassegnati con la dicitura “Sede/Locale”.

IN TUTTE LE SEDI

Gestione di programmi enologici in più sedi per i direttori enologici

Sei un responsabile enologico, un sommelier aziendale o un responsabile delle bevande incaricato di gestire diversi concept, sedi e punti vendita?

SommOne ti SommOne gestire un'unica fonte di dati affidabili relativi a vini, prezzi, scorte, report sulle vendite e visibilità della catena di approvvigionamento, per ogni concept, sede e punto vendita.

Tieni traccia dei rapporti con i distributori e degli ordini, controlla la coerenza della selezione dei vini nelle diverse sedi e individua le informazioni necessarie per prendere decisioni più mirate riguardo al tuo programma enologico.

Inviateci la vostra carta dei vini — Demo personalizzata in due giorni →
Due computer portatili che mostrano diverse interfacce software relative alla gestione dei vini. Il computer in primo piano mostra un catalogo aziendale di vini con i nomi dei vini, i dettagli e le opzioni per modificare o eliminare le voci. Il computer sullo sfondo presenta una schermata di gestione dell'inventario con opzioni relative allo stato delle scorte e alla gestione del menu, probabilmente in un ristorante o in un bar.

INTEGRAZIONE POS

Acquisizione degli ordini in tempo reale e visibilità sull'esaurimento delle scorte

Le integrazioni POS integrate SommOnecon i principali fornitori, quali Toast, Oracle | Micros e altri, consentono il monitoraggio in tempo reale degli ordini di vino e bevande e dell'esaurimento delle scorte.

  • Segnalazioni e avvisi relativi alle scorte in esaurimento

  • Report aggiornati al minuto sulle vendite e sul costo del venduto

  • Aggiornamenti automatici delle quantità nei POS

Schema che mostra SommOne centro, circondato da cerchi collegati con le diciture “Carta dei vini digitale”, “Carta dei vini cartacea”, “Inventario”, “Formazione del personale di sala”, “POS” e “Gestione dell’inventario e del menu”, che evidenzia SommOne database globale dei vini e sistema di gestione.

INVENTARIO "WINE-FIRST"

Software di gestione delle scorte progettato per i programmi enologici e di bevande dei ristoranti

  • Risparmia tempo e migliora l'efficienza del personale

  • Configura facilmente più ubicazioni di magazzino per la cantina

  • Reportistica sulle vendite pensata appositamente per il vino: stile, regione, vitigno, vino al bicchiere e altro ancora

  • Individuare le caratteristiche relative all'annata, allo stile e alle cinque sottoregioni principali.

  • Garantisci l'unicità degli SKU grazie a un database principale che raccoglie oltre 300.000 vini 

Richiedi una demo gratuita con la tua carta dei vini in due giorni
Smartphone che mostra l'interfaccia di un'app dedicata al vino con Acquerello. Il banner in alto raffigura un paesaggio viticolo. Sotto, alcune sezioni di testo descrivono le caratteristiche del vino e gli abbinamenti gastronomici, sottolineando i tannini medi e gli abbinamenti con il Sangiovese. Le icone di navigazione si trovano nella parte inferiore.

OPERAZIONI CONNESSE

Attrezzature per il personale e il servizio del vino

Offri al personale del bar e ai camerieri l'accesso immediato alle informazioni sul vino di cui hanno bisogno: abbinamenti per ogni piatto, note di degustazione per ogni bottiglia e consigli su misura in base alle preferenze degli ospiti.

Fornisci al tuo personale gli strumenti necessari per filtrare, cercare e aggiungere ai preferiti

Il tuo team offre il servizio enologico che il tuo locale merita, e i tuoi ospiti vivono l'esperienza enologica che cercavano.

Corso introduttivo al vino →

Soluzioni per sommelier e per la gestione del settore alimentare e delle bevande

SommOne che SommOne è integrato con Toast nostro Toast , abbiamo un controllo migliore delle nostre scorte e abbiamo registrato un aumento delle vendite.”

Il team di My Wine Guide fatto davvero di tutto per personalizzare la propria piattaforma in base alle nostre esigenze. La transizione è avvenuta senza intoppi. L’esperienza degli ospiti è migliorata notevolmente e i camerieri si sentono più sicuri nel presentare i vini agli ospiti. Consiglio vivamente il loro servizio e la loro assistenza a chiunque sia alla ricerca di una nuova piattaforma per la vendita di vini.

— Troy Kempton

Cohn Restaurant Group

Interno di un ristorante sul lungomare con tavoli apparecchiati per la cena, affacciato sulle barche a vela in acqua al tramonto.

SommOne: l'esperienza connessa del vino e delle bevande

Il software per la gestione della tua enoteca non dovrebbe sostituire ciò che funziona già, ma integrarsi con esso.

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