SommOne : analisi dei dati SommOne e CRM per il settore vinicolo
Reportistica sulle vendite nel settore vinicolo e analisi dei clienti
Analisi dei dati sul vino pensate appositamente per il settore vinicolo — non semplici report generici sulle vendite dei ristoranti, adattati a forza a un programma enologico.
SommOne® Analytics ti offre analisi delle vendite incentrate sul vino, dati sulle preferenze dei clienti, un vero e proprio CRM dedicato al vino e approfondimenti sul mercato ricavati da migliaia di ristoranti.
Trasforma i dati del tuo programma enologico in decisioni più oculate riguardo alle scorte, ai prezzi e ai vini che servi: informazioni che ti aiutano a vendere più vino e a smaltire le scorte più rapidamente.
Reportistica sulle vendite incentrata sul vino e analisi delle scorte in tempo reale
Il sistema di reportistica SommOne è completamente personalizzabile e in tempo reale.
Siete voi a scegliere i periodi di tempo e i criteri di filtro per orientare la vostra analisi sul vino — ad esempio, le vendite di vino per regione vitivinicola, vitigno, stile, annata o fascia di prezzo.
I report analitici sul vino che riceverai includono: le giacenze attuali, le scorte in esaurimento e le scorte inattive, la valutazione delle scorte e il costo del venduto, l'analisi delle variazioni di magazzino e le vendite per periodo, categoria e prezzo.
Ogni report è pensato appositamente per il settore vinicolo: non si tratta di report generici da punto vendita in cui i dati relativi al vino sono stati inseriti a forza.
CRM per il vino — Scopri le preferenze enologiche dei tuoi ospiti
Il CRM per il settore vinicolo SommOne è una novità assoluta nel settore.
Il nostro sistema brevettato rileva le preferenze enologiche degli ospiti — che si tratti di principianti alle prime armi, consumatori abituali ma occasionali o veri intenditori — e crea in modo discreto un profilo personalizzato per ciascuno di essi, tenendo traccia delle loro preferenze e delle loro abitudini di spesa.
Il risultato è un coinvolgimento autentico dei clienti, basato sui dati relativi alle relazioni con la clientela, non su un semplice monitoraggio generico degli ospiti.
Il sommelier e il personale ricevono informazioni utili su ogni cliente con cui interagiscono: quali vini hanno servito in precedenza, quali stili preferiscono e cosa potrebbero apprezzare in futuro.
La raccolta dei dati avviene in modo naturale, in circa trenta secondi, mentre gli ospiti interagiscono con la vostra carta dei vini: aggiungono ai preferiti i vini che attirano la loro attenzione, esplorano una regione o manifestano interesse per una nota di degustazione.
Nessun sondaggio separato, nessun modulo di registrazione complicato, nessuna difficoltà. I tuoi clienti hanno a disposizione una carta dei vini digitale di alto livello; dietro le quinte, il Wine CRM crea un profilo che aiuta il tuo personale a fornire consigli più mirati ad ogni visita successiva.
Analisi basata sui profili personali per scelte più consapevoli in materia di vino
SommOne basa sul concetto di "persona", un modello consolidato nel settore dei beni di consumo. Il nostro sistema brevettato applica diversi tipi di persona alla segmentazione dei consumatori di vino in base a stili, regioni e fasce di prezzo.
L'analisi prende in esame gli acquisti passati, le recensioni e le valutazioni, oltre ai dati relativi alle preferenze personali, fornendo informazioni utili per la segmentazione della clientela e un modello predittivo della domanda basato sui dati.
Le preziose informazioni che ne emergono: chi beve cosa, come stanno cambiando le preferenze dei clienti in materia di vino nel vostro mercato e quali vini potrebbero riscuotere successo presso quali tipologie di consumatori.
Marketplace Intelligence — Dati reali sul settore vinicolo
Ogni giorno, SommOne i dati relativi alle carte dei vini di migliaia di ristoranti: prezzi, disponibilità e informazioni sulla selezione, in base alla tua posizione e al tuo mercato.
Scopri le tendenze del mercato nella tua zona prima che influenzino le tue vendite di vino.
Confronta i tuoi prezzi con quelli degli altri ristoranti della tua zona.
Scopri quali vini e quali vitigni stanno guadagnando terreno nel tuo settore vinicolo.
Si tratta di dati concreti sul settore vinicolo, ricavati da dati reali dei ristoranti, non da stime di settore o rapporti dei distributori.
Ottimizzazione delle scorte per i programmi dedicati al vino
La segmentazione basata sui profili SommOne consente di ottimizzare le scorte negozio per negozio e regione per regione.
Valuta la commerciabilità dei vini di qualsiasi regione in tutte le fasce di prezzo e utilizza tale analisi per prendere decisioni di acquisto più oculate, in grado di ridurre le scorte invendute, migliorare la rotazione delle scorte e incrementare le vendite di vino senza ampliare la carta dei vini.
I dati del CRM influenzano le decisioni relative alle scorte, creando un circolo virtuoso tra ciò che i clienti desiderano e ciò che hai in magazzino.
Promuovi tutti i tuoi vini, ottimizza il ritorno sull'investimento nel settore vinicolo
Una volta che SommOne ti SommOne aiutato a ottimizzare il tuo magazzino, ti aiuterà a vendere ogni vino della tua lista.
La stessa segmentazione basata sui profili che ti ha aiutato a scegliere i vini ora aiuta i tuoi ospiti a individuare i vini più adatti a loro, in particolare quelli che non hanno mai provato.
In combinazione con iniziative di marketing mirate basate sui dati del vostro CRM enologico, potrete smaltire più rapidamente le vostre scorte, stimolare il coinvolgimento dei clienti nei confronti della vostra offerta enologica e incrementare le vendite di vino su tutta la vostra selezione, non solo sui vini della casa più ovvi.
In linea con la vostra offerta enologica
SommOne fa parte della SommOne e opera in sinergia con il tuo POS, il sistema di gestione delle scorte e la carta dei vini.
I dati relativi alle vendite vengono importati automaticamente dal tuo POS integrato.
I dati relativi alle scorte vengono sincronizzati dal sistema di gestione delle scorte.
Le analisi sono accurate perché i dati sottostanti sono interconnessi, non ricostruiti a partire da fogli di calcolo