SommOne : analisi dei dati SommOne e CRM per il settore vinicolo
Reportistica sulle vendite incentrata sul vino e analisi dei clienti
VincitoriWine Spectator | RistorantiMichelin | Forbes Five-Star
Wine analytics built specifically for the wine business, not generic restaurant sales reporting forced to fit a wine program.
SommOne® Analytics ti offre analisi delle vendite incentrate sul vino, dati sulle preferenze dei clienti, un vero e proprio CRM dedicato al vino e approfondimenti sul mercato ricavati da migliaia di ristoranti.
Turn your wine program's data into smarter decisions about inventory, pricing, and the wines you serve; the insights that help you sell more wine and turn inventory faster.
FILTERED WINE ANALYTICS
Wine-Centric Sales Reporting & Real-Time Inventory Analysis
Il sistema di reportistica SommOne è completamente configurabile e in tempo reale.
Sei tu a scegliere gli intervalli temporali e i criteri di filtraggio per orientare la tua analisi sul vino — ad esempio, le vendite di vino per regione vitivinicola, vitigno, stile, annata o fascia di prezzo.
I report analitici sul vino che riceverete includono le giacenze attuali, le scorte in esaurimento e quelle inattive, la valutazione delle scorte e il costo del venduto (COGS), l'analisi delle variazioni di magazzino e le vendite per periodo, categoria e prezzo.
Ogni report è pensato appositamente per il settore vinicolo — non si tratta di report generici da punto vendita in cui i dati relativi al vino sono stati inseriti a forza.
A PROFILE FOR EVERY GUEST
Wine CRM: Get to Know Your Guests' Wine Preferences
Il CRM per il settore vinicolo SommOne è una novità assoluta nel settore.
Il nostro sistema brevettato rileva le preferenze enologiche degli ospiti — che si tratti di principianti alle prime armi, consumatori abituali ma occasionali o veri intenditori — e crea in modo discreto un profilo personalizzato per ciascuno di essi, monitorandone le preferenze e le abitudini di spesa.
Il risultato è un coinvolgimento autentico dei clienti, basato sui dati relativi alle relazioni con la clientela, non su un semplice monitoraggio generico degli ospiti.
Il sommelier e il personale ricevono informazioni utili su ogni cliente con cui interagiscono: quali vini hanno servito in precedenza, quali stili preferiscono e cosa potrebbero apprezzare in futuro.
La raccolta dei dati avviene in modo naturale, in circa trenta secondi, mentre gli ospiti interagiscono con la vostra carta dei vini: aggiungendo ai preferiti i vini che attirano la loro attenzione, esplorando una regione, manifestando interesse per una nota di degustazione.
Nessun sondaggio a parte, nessun modulo di registrazione complicato, nessun intoppo. I tuoi clienti hanno a disposizione una carta dei vini digitale di alto livello; dietro le quinte, il Wine CRM sta creando un profilo che aiuta il tuo personale a fornire consigli più mirati ad ogni visita successiva.
WINE CONSUMER SEGMENTATION
Analisi basata sulla persona per scelte più consapevoli in materia di vino
SommOne basa sul concetto di "persona", un modello di riferimento di lunga data nel settore dei prodotti di consumo. Il nostro sistema brevettato applica diversi tipi di persona alla segmentazione dei consumatori di vino in base a stili, regioni e fasce di prezzo.
L'analisi prende in esame gli acquisti passati, le recensioni e le valutazioni, oltre ai dati relativi alle preferenze personali, fornendo informazioni utili per la segmentazione della clientela e un modello predittivo della domanda basato sui dati.
Le preziose informazioni che ne emergono: chi beve cosa, come stanno cambiando le preferenze dei clienti in materia di vino nel vostro mercato e quali vini potrebbero riscuotere successo presso quali tipologie di consumatori.
FROM THOUSANDS OF WINE LISTS
Marketplace Intelligence: Real Wine Industry Data
Every day, SommOne captures wine list data from thousands of restaurants: pricing, availability, and selection insights relevant to your location and market.
Scopri le tendenze di mercato nella tua zona prima che influenzino le tue vendite di vino.
Confronta i tuoi prezzi con quelli degli altri ristoranti del tuo mercato.
Scopri quali vini e quali vitigni stanno guadagnando terreno nel tuo settore vinicolo.
Si tratta di dati concreti sul settore vinicolo, ricavati da dati reali dei ristoranti, non da stime di settore o rapporti dei distributori.
CLOSED LOOP, CELLAR TO GUEST
Ottimizzazione delle scorte per i programmi dedicati al vino
La segmentazione basata sui profili utente SommOne consente di ottimizzare le scorte per ogni singola sede e per ogni singola regione.
Valuta la commerciabilità dei vini di qualsiasi regione in tutte le fasce di prezzo e utilizza tale analisi per prendere decisioni di acquisto più oculate — quelle che consentono di ridurre le scorte invendute, migliorare la rotazione delle scorte e aumentare le vendite di vino senza ampliare la carta dei vini.
I dati del CRM influenzano le decisioni relative alle scorte, creando un circolo virtuoso tra ciò che i clienti desiderano e ciò che hai in magazzino.
Promuovi tutti i tuoi vini, ottimizza il ROI dei tuoi vini
SELL EVERY WINE ON YOUR LIST
Una volta che SommOne ti SommOne aiutato a ottimizzare il tuo magazzino, ti aiuterà a vendere ogni vino presente nella tua lista.
La stessa segmentazione basata sui profili che ti ha aiutato a scegliere i vini ora aiuta i tuoi ospiti a individuare i vini più adatti a loro — in particolare quelli che non hanno mai provato.
In combinazione con iniziative di marketing mirate basate sui dati del vostro CRM dedicato al vino, potrete smaltire più rapidamente le vostre scorte, stimolare il coinvolgimento dei clienti nei confronti della vostra offerta enologica e incrementare le vendite di vino su tutta la vostra selezione — non solo sui vini della casa più ovvi.
ACCURATE BECAUSE ITS CONNECTED
In linea con il vostro programma enologico
SommOne fa parte della SommOne e opera in sinergia con il vostro POS, il sistema di gestione delle scorte e la carta dei vini.
Your sales data flows in automatically from your integrated POS. Your inventory data syncs from your inventory system.
The analytics are accurate because the underlying data is connected, not reconstructed from spreadsheets.
30% aumento delle vendite di vino garantito | 2 giorni dimostrazione personalizzata | 0 $ di configurazione