SommOne®
Enterprise Beverage Management
Gestione dei programmi enologici per gruppi con più concept e più sedi e per le imprese del settore dell'ospitalità
VincitoriWine Spectator | RistorantiMichelin | Forbes Five-Star
Progettato per catene di ristoranti e gestori di più sedi
SommOne® Enterprise è la piattaforma di gestione delle carte dei vini pensata per gruppi di ristoranti, aziende del settore ricettivo e gestori di più locali.
If your organization manages wine programs across multiple concepts, locations, or outlets (whether you have 500 labels in one cellar or 15,000 across thirty venues) you know the challenges: managing wine data across systems, keeping menus current at every location, maintaining data integrity across your properties, and reporting sales accurately at every level of the business.
WINE PROGRAM MANAGEMENT
Un'unica piattaforma, per ogni sede, concetto e struttura
SommOne Enterprise simplifies wine program management across your entire organization. From flexible menu management at the location level, to concept-wide standards and reporting, to enterprise data integrity across POS and inventory systems — SommOne Enterprise is built specifically for the way multi-unit hospitality operators run wine programs.
Scelto dai principali ristoranti e gruppi del settore alberghiero
DESIGNED FOR HOSPITALITY
SommOne Enterprise: Wine Program Management Tools for Three Levels of Users
Ciò che contraddistingue SommOne è il suo modello utente a tre livelli, con strumenti basati sui permessi progettati per adattarsi alle modalità operative effettive delle grandi organizzazioni del settore alberghiero:
Location Management — menu management that's easy, flexible, and leverages concept-based master wine data, inventory, and POS infrastructure. Each venue runs its day-to-day wine program with autonomy.
Concept Management — management tools that leverage location views and concept-level aggregation. Manage concept-level POS and inventory standards, with location-specific and concept-level sales reporting.
Corporate/ Property Management — permission-based tools designed to establish and manage enterprise standards, govern wine data integrity across properties, and maximize reporting effectiveness and business intelligence.
CONNECTED TO YOUR OPERATIONS
SommOne si integra in tempo reale con i principali sistemi POS e di gestione delle scorte
Dalla coerenza dei dati dei punti vendita alla reportistica sulle vendite in più sedi e per diversi concept, SommOne è la soluzione ideale per il tuo gruppo e la tua azienda.
Grazie agli strumenti multilivello SommOne, che agiscono a livello di sede, di concept e aziendale, avrai la possibilità di eliminare i dati POS duplicati e incompleti e di migliorare la reportistica sulle vendite e la gestione delle scorte in tutto il tuo portafoglio.
Funzionalità di SommOne
-
![Icona che rappresenta più indicatori GPS/di indirizzo da una mappa GPS]()
Gestione di gruppi con più concept e più sedi
Gestisci i dati relativi al vino in modo integrato tra i tuoi marchi, i tuoi concept e le tue sedi.
Allinea le tue scorte e il tuo POS grazie a un'unica fonte attendibile di dati sul vino, aumenta l'efficienza, migliora la gestione delle scorte, vendi più vino e fai risparmiare tempo al tuo personale.
-
![Icona della penna e del pennello]()
Strumenti di personalizzazione SommOne
Utilizza SommOne creare la tua carta dei vini e il tuo menu delle bevande personalizzati, in linea con il tuo marchio e il tuo concept.
Scegli i colori, le immagini e i caratteri che preferisci. Personalizza il tuo design e presenta la tua selezione di vini nel modo migliore.
-
![Stampa dello scontrino dal terminale POS con l'icona della carta di credito]()
Integrazione tra POS e magazzino
Grazie alle integrazioni SommOnecon i principali sistemi POS, la tua carta dei vini e il menu delle bevande sono sempre aggiornati in modo automatico e immediato.
E non solo quando elimini un articolo, ma anche quando modifichi un prezzo, aggiorni un'annata o aggiungi una nuova selezione.
-
![Icona per tablet e smartphone]()
Tablet, iPad, e-reader e smartphone
SommOne indipendente dal dispositivo. Scegli il tablet o l’iPad che preferisci. Hai degli iPad che vorresti riutilizzare? Forse un eReader Paperwhite si adatta meglio alle tue esigenze?
Offri ai tuoi clienti e al tuo personale la stessa esperienza sui loro smartphone.
-
![Icona del bicchiere da Martini, della pinta di birra e del bicchiere da vino]()
Vino, bevande e cibo: tutto in uno
SommOne un menu completo per la carta dei vini e delle bevande, che comprende vini, cocktail, liquori e birra.
Ottimizza le vendite di vino e bevande grazie ai consigli di abbinamento per ciascuno dei tuoi vini e agli abbinamenti enogastronomici per ogni piatto del tuo menu.
-
![Icona di cucchiaio, bicchiere da vino e forchetta]()
Abbinamenti enogastronomici
SommOne non SommOne solo una carta dei vini e un menu delle bevande: è un’esperienza culinaria. Gli abbinamenti enogastronomici sono uno dei modi migliori per incrementare le vendite di vino.
Semplifica la scelta del vino e trasforma un bicchiere in una bottiglia venduta e una bottiglia in due bottiglie.
-
![Bicchiere da vino con icona a forma di stella al centro]()
Consigli personalizzati sui vini
Il nostro “Virtual Somm”, opzionale e basato sull’intelligenza artificiale, è un’esperienza interattiva e conversazionale in grado di comprendere il livello di interesse, le conoscenze e le preferenze dei vostri clienti in materia di vino.
Aumenta le vendite di vino grazie a SommOne consigli personalizzati in base alle preferenze dei tuoi clienti, all’occasione, al budget e alle pietanze
-
![Icona raffigurante un libro di testo con una bottiglia di vino sopra]()
Formazione, istruzione e aggiornamenti del personale
SommOne offre un approccio divertente e interattivo alla formazione e all'aggiornamento del personale. SommOne solo fornisce gli strumenti necessari al vostro personale, ma lo motiva anche a interagire con i clienti, ad aiutarli e a fornire loro consigli.
Crea una cultura del vino nel tuo ristorante rendendo divertente la formazione sul vino.
-
![Icona di una bottiglia di vino con un codice QR]()
Opzioni del codice QR
Offri ai tuoi clienti e al tuo personale un accesso facile, ovunque e in qualsiasi momento, alla tua carta dei vini e al menu delle bevande grazie a un codice QR.
Aggiungi un codice QR della carta dei vini al tuo sito web, alle e-mail di marketing e ai tuoi profili social per promuovere in modo sempre aggiornato la carta dei vini e delle bevande, senza il consueto impegno di aggiornamento e manutenzione.
-
![Icona raffigurante un dito che clicca su un tablet su cui sono visibili il simbolo del dollaro, una forchetta e un coltello]()
Ordini digitali
Con SommOne i SommOne clienti possono prenotare il vino prima ancora di arrivare, godendo così della massima comodità.
Al tavolo o al bancone, con uno smartphone o un tablet, i tuoi clienti effettuano l’ordine quando sono pronti e i tuoi camerieri si concentrano sul servizio del vino.
-
![L'icona di un ingranaggio con le sagome di alcune persone]()
Analisi dei dati sul vino e CRM per il settore vinicolo
SommOne fornirti informazioni sulle preferenze enologiche dei tuoi clienti e sul loro livello di conoscenza.
Possiamo aiutarti a ottimizzare la tua carta dei vini e la selezione dei vini. Confronta i prezzi dei tuoi vini con quelli di altri ristoranti.
E aiuta il tuo personale a conoscere i propri clienti.
-
![L'icona di una porta aperta]()
Portale SommOne
Un unico punto di riferimento per la gestione dei dati relativi ai vini, dei menu e dei contenuti sia per singole sedi che per più sedi contemporaneamente.
Dalla standardizzazione delle procedure dei punti vendita alla gestione flessibile dei menu in base alla sede, fino alla gestione delle scorte e dei contenuti dei menu, SommOne fa proprio tutto.
-
![un'icona raffigurante tre colonne sovrapposte che rappresentano un server o un database]()
SommOne - Banca dati SommOne sui vini
Note di degustazione dettagliate, immagini delle bottiglie e delle etichette, storie dei produttori e molto altro ancora su oltre 500.000 vini, oltre a immagini e descrizioni relative a 800 regioni vinicole e 250 vitigni.
Informazioni sia per gli appassionati di vino che per chi vuole avvicinarsi a questo mondo.
-
![l'icona di una serie di 5 stelle all'interno di un fumetto]()
Recensioni di vini e valutazioni dei critici enologici
Provenienti dalle principali organizzazioni mondiali di recensione e valutazione dei vini.
Facilmente configurabile per mettere in evidenza vini specifici con valutazioni e recensioni, al fine di favorire la rotazione delle scorte, infondere fiducia nei clienti e aumentare l'importo medio dello scontrino.
-
![L'icona di un libro aperto di cui si sfogliano le pagine]()
SommOne Gestione SommOne
Gestisci i tuoi contenuti informativi su vini e bevande.
Direttori enologici e sommelier, raccontate le vostre storie sul vino e condividete approfondimenti dei produttori, note sulle annate, note di degustazione, abbinamenti enogastronomici e immagini selezionate.
-
![L'icona di una mano che utilizza un iPad o un tablet]()
Un'esperienza utente pensata per gli anni '20
SommOne l'esperienza utente e la navigazione al punto da renderla quasi superflua.
Bastano uno o due semplici tocchi per portare gli utenti ovunque desiderino andare. Inoltre, sono disponibili funzioni di ricerca, filtri avanzati e aggiunta ai preferiti.
-
![]()
Aaron Meier, responsabile dell’Elbow Room Bar and Grill
“L’integrazione di My Wine Guide con il nostro ristorante e Toast è stata incredibilmente fluida ed efficiente, grazie al My Wine Guide . Il loro prodotto ha semplificato notevolmente i processi amministrativi del nostro ristorante, facendoci risparmiare innumerevoli ore di lavoro manuale e permettendoci di concentrarci maggiormente sui nostri ospiti.”
-
![Interni eleganti di un ristorante con bancone da bar, sedie alte blu, parete dedicata ai vini e tavolo con bicchieri e posate.]()
Doug Preisel, Capitano Sommelier presso Mugen
“Quando abbiamo aperto Mugen, sapevamo che la nostra clientela si sarebbe aspettata non solo standard elevati nel servizio e nella selezione dei vini, ma sentivamo anche che avrebbe apprezzato un approccio altrettanto innovativo e di alta qualità nella presentazione della carta dei vini e delle bevande, con un’esperienza che rispecchiasse l’unicità della nostra sala da pranzo.”
-
![Ristorante-bar moderno con bancone in marmo, sgabelli da bar, bicchieri appesi, bottiglie di liquori in bella vista e uno chef sullo sfondo.]()
Tom Brock, responsabile dei vini presso il Sage and Salt Bistro.
"È stato un piacere collaborare con My Wine Guide realizzazione della nostra premiata carta dei vini. My Wine Guide una piattaforma che permette ai nostri ospiti di consultare rapidamente la nostra ampia selezione e scegliere la bottiglia perfetta per il loro pasto."
-
![Interni eleganti di un ristorante con tavoli in legno apparecchiati con calici da vino, da cui si gode la vista su una baia con barche a vela in lontananza attraverso ampie vetrate.]()
Troy Kempton, Cohn Restaurant Group
"L'esperienza degli ospiti è migliorata notevolmente e i camerieri sono più sicuri nel proporre il vino agli ospiti. Consiglio vivamente il loro servizio e la loro assistenza a chiunque sia alla ricerca di una nuova piattaforma per la vendita di vino."
-
![Un gruppo di persone che brindano con i calici da vino in un ristorante.]()
Wesley Zane, direttore generale dell'Espacio Hotel
“Dopo decenni di attività, ho finalmente trovato la soluzione per mantenere la mia carta dei vini e delle bevande sempre aggiornata. Tutti i miei ospiti la apprezzano moltissimo, in particolare quelli che hanno difficoltà a leggere i caratteri piccoli in un ambiente poco illuminato.”
SommOne Enterprise: Your Single Source of Wine Data Truth
CENTRALIZED WINE MANAGEMENT
SommOne Enterprise not only gives you the tools to manage wine data and wine menus across multiple locations, concepts, and brands — it it establishes process and best practices across your organization
If you're a sommelier, wine program director, or corporate beverage executive managing 500, 1,500, or 15,000 labels across your portfolio, contact us and we'll show you wine program management at a new level.
“Dopodecenni nel settore, ho finalmente trovato la soluzione per mantenere aggiornate e sempre aggiornate.”
Tutti i miei ospiti lo adorano, soprattutto quelli che hanno difficoltà a leggere i caratteri piccoli in un ambiente poco illuminato. È la carta dei vini moderna, supportata dall’eccezionale servizio offerto My Wine Guide The My Wine Guide ! Niente più costi di configurazione e stampa ogni volta che un prodotto viene ritirato dal menu o cambia l’annata.
— Wesley Zane
Espacio Hotel | Ristorante Mugen
SommOne is the First Wine Program Management Platform for Multi-concept and Multi-venue Restaurant Groups and Hospitality Organizations
BUILT FOR ENTERPRISE AND GROUPS
Vuoi scoprire di più?
We’ll create a customized demonstration for you with your wine and beverage data in just two days - For Free
30% aumento delle vendite di vino garantito | 2 giorni dimostrazione personalizzata | 0 $ di configurazione