SommOne® Enterprise
Gestione dei programmi enologici per gruppi e aziende con più concept e sedi
Se fate parte di un gruppo di ristorazione, di un'organizzazione aziendale con diversi concept o di un operatore del settore alberghiero e della ristorazione con più punti vendita, sapete bene quali sono le sfide legate alla gestione del vostro programma enogastronomico in diverse sedi, concept e punti vendita.
Da una gestione flessibile dei menu a livello di punto vendita, all'integrità dei dati aziendali tra i sistemi POS e di gestione dell'inventario, fino ai report sulle vendite: SommOne aiutarti.
SommOne semplifica la gestione dei programmi enologici in tutta la vostra organizzazione.
Strumenti di gestione del programma enologico per tre livelli di utenti
Responsabile della sede - Gestione dei menu semplice e flessibile, che sfrutta un database master dei vini basato su autorizzazioni, l'inventario e l'infrastruttura POS
Concept Manager - strumenti di gestione che sfruttano le viste per sede e l'aggregazione a livello di concept. Gestione degli standard relativi ai punti vendita e alle scorte a livello di concept, con report sulle vendite specifici per sede e a livello di concept.
Responsabile aziendale - strumenti basati su autorizzazioni progettati per definire e gestire gli standard, gestire i dati e ottimizzare l'efficacia e la qualità delle analisi.
SommOne in tempo reale con i principali sistemi POS e di gestione delle scorte
Dalla coerenza dei dati dei punti vendita alla rendicontazione delle vendite su più sedi e format, SommOne la soluzione ideale per il tuo gruppo e la tua azienda.
Grazie agli strumenti multilivello SommOne, che coprono la sede, il concept e il livello aziendale, potrai eliminare i dati POS duplicati o incompleti e migliorare la rendicontazione delle vendite e la gestione delle scorte.
Funzionalità di SommOne
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![Icona che rappresenta più indicatori GPS/di indirizzi su una mappa GPS]()
Gestione di gruppi con più concept e sedi
Gestisci i dati relativi al vino in modo uniforme tra i tuoi marchi, i tuoi concept e le tue sedi.
Allinea le tue scorte e il tuo sistema POS grazie a un'unica fonte attendibile di dati sul vino, aumenta l'efficienza, migliora la gestione delle scorte, vendi più vino e fai risparmiare tempo al tuo personale.
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![Icona di penna e pennello]()
Strumenti di personalizzazione SommOne
Utilizza SommOne creare una carta dei vini e un menu delle bevande personalizzati, in linea con il tuo marchio e la tua filosofia.
Scegli i colori, le immagini e i caratteri che preferisci. Personalizza il tuo design e presenta la tua selezione di vini nel modo migliore.
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![Stampa dello scontrino dal terminale POS con l'icona della carta di credito]()
Integrazione tra POS e magazzino
Grazie alle integrazioni SommOnecon i principali sistemi POS, la tua carta dei vini e il menu delle bevande saranno sempre aggiornati in modo automatico e immediato.
E non solo quando elimini un articolo, ma anche quando modifichi un prezzo, aggiorni un'annata o aggiungi una nuova selezione.
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![Icona per tablet e smartphone]()
Tablet, iPad, e-reader e smartphone
SommOne qualsiasi dispositivo. Scegli il tablet o l'iPad che preferisci. Hai degli iPad che vorresti riutilizzare? Oppure un eReader Paperwhite si adatta meglio alle tue esigenze?
Offri ai tuoi clienti e al tuo personale la stessa esperienza sui loro smartphone.
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![Icona di bicchiere da Martini, boccale da birra e bicchiere da vino]()
Vino, bevande e cibo: tutto in uno
SommOne un sistema completo per la gestione di carte dei vini e menu delle bevande, che include vini, cocktail, liquori e birra.
Ottimizza le vendite di vino e bevande grazie ai consigli di abbinamento per ciascuno dei tuoi vini e agli abbinamenti enogastronomici per ogni piatto del tuo menu.
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![Icona di cucchiaio, bicchiere da vino e forchetta]()
Abbinamenti enogastronomici
SommOne non SommOne solo una carta dei vini e un menu delle bevande, ma un'esperienza culinaria a tutto tondo. Gli abbinamenti enogastronomici sono uno dei modi migliori per incrementare le vendite di vino.
Semplifica la scelta del vino e trasforma un bicchiere in una bottiglia venduta e una bottiglia in due bottiglie.
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![Bicchiere da vino con icona a forma di stella al centro]()
Consigli personalizzati sui vini
Il nostro "Virtual Somm", un servizio opzionale basato sull'intelligenza artificiale, è un'esperienza interattiva e dialogica in grado di comprendere il livello di interesse, le conoscenze e le preferenze dei vostri clienti in materia di vino.
Aumenta le vendite di vino grazie SommOne consigli personalizzati SommOne , basati sulle preferenze dei tuoi clienti, sull'occasione, sul budget e sull'abbinamento gastronomico
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![Icona di un libro di testo con una bottiglia di vino sopra]()
Formazione, istruzione e aggiornamenti del personale
SommOne offre un approccio divertente e interattivo alla formazione e all'aggiornamento del personale. SommOne solo fornisce gli strumenti necessari al vostro personale, ma lo motiva anche a interagire con i clienti, aiutandoli e consigliandoli.
Crea una cultura del vino nel tuo ristorante rendendo divertente la formazione in materia.
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![Icona di una bottiglia di vino con un codice QR]()
Opzioni codice QR
Offri ai tuoi clienti e al tuo personale un accesso facile, ovunque e in qualsiasi momento alla tua carta dei vini e al menu delle bevande grazie a un codice QR.
Aggiungi un codice QR della carta dei vini al tuo sito web, alle e-mail di marketing e ai tuoi profili social per promuovere in modo sempre aggiornato la tua carta dei vini e delle bevande, senza il consueto impegno richiesto dall'aggiornamento e dalla manutenzione.
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![Icona di un dito che clicca su un tablet su cui sono visibili il simbolo del dollaro e una forchetta e un coltello]()
Ordini online
Con SommOne i SommOne clienti possono prenotare il vino prima di arrivare, godendo così della massima comodità.
Al tavolo o al bancone, con uno smartphone o un tablet, i tuoi clienti effettuano l'ordine quando sono pronti e i tuoi camerieri si dedicano esclusivamente al servizio dei vini.
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![L'icona di un ingranaggio con sagome di persone]()
Analisi dei dati sul vino e CRM per il settore vinicolo
SommOne fornirti informazioni sulle preferenze enologiche dei tuoi clienti e sul loro livello di conoscenza.
Possiamo aiutarti a ottimizzare la tua carta dei vini e la selezione dei vini. Confronta i prezzi dei tuoi vini con quelli di altri ristoranti.
E aiuta il tuo personale a conoscere i propri clienti.
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![L'icona di una porta aperta]()
Portale SommOne
Un unico punto di riferimento per la gestione dei dati relativi ai vini, dei menu e dei contenuti sia per singole sedi che per più sedi.
Dalla standardizzazione delle procedure dei punti vendita alla possibilità di personalizzare i menu in base alla sede, fino alla gestione delle scorte e dei contenuti dei menu, SommOne offre tutto ciò che serve.
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![l'icona di tre colonne sovrapposte che rappresenta un server o un database]()
Banca dati SommOne dei vini SommOne
Note di degustazione dettagliate, immagini delle bottiglie e delle etichette, storie dei produttori e molto altro ancora per oltre 500.000 vini, oltre a immagini e descrizioni relative a 800 regioni vinicole e 250 vitigni.
Informazioni sia per gli appassionati di vino che per chi si avvicina a questo mondo.
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![l'icona di una serie di 5 stelle all'interno di un fumetto]()
Recensioni di vini e valutazioni dei critici enologici
Provenienti dalle principali organizzazioni mondiali di valutazione e classificazione dei vini.
Facilmente configurabile per mettere in evidenza vini specifici con valutazioni e recensioni, al fine di favorire la rotazione delle scorte, infondere fiducia nei clienti e aumentare lo scontrino medio.
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![L'icona di un libro aperto di cui si sfogliano le pagine]()
SommOne Gestione SommOne
Gestisci i tuoi contenuti informativi su vini e bevande.
Direttori enologici e sommelier, raccontate le vostre storie sul vino e condividete le riflessioni dei produttori, le note sulle annate, le note di degustazione, gli abbinamenti enogastronomici e le immagini selezionate.
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![L'icona di una mano che utilizza un iPad o un tablet]()
Un'esperienza utente pensata per gli anni '20
SommOne l'esperienza utente e la navigazione al punto da renderla quasi superflua.
Bastano uno o due semplici tocchi per arrivare ovunque si voglia. Inoltre, sono disponibili funzioni di ricerca, filtri avanzati e salvataggio dei preferiti.
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Aaron Meier, responsabile dell'Elbow Room Bar and Grill
“L'integrazione di My Wine Guide con il nostro ristorante e Toast è stata incredibilmente fluida ed efficiente, grazie al My Wine Guide . Il loro prodotto ha semplificato notevolmente i processi amministrativi del nostro ristorante, facendoci risparmiare innumerevoli ore di lavoro manuale e permettendoci di concentrarci maggiormente sui nostri ospiti.”
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![Interni eleganti di un ristorante con bancone bar, sgabelli alti blu, parete dedicata ai vini e tavolo con bicchieri e posate.]()
Doug Preisel, Capitano Sommelier al Mugen
«Quando abbiamo aperto Mugen, sapevamo che la nostra clientela si sarebbe aspettata non solo standard elevati nel servizio e nella selezione dei vini, ma sentivamo anche che avrebbe apprezzato un approccio altrettanto innovativo e di alta qualità nella presentazione della carta dei vini e delle bevande, con un’esperienza che rispecchiasse l’unicità della nostra sala da pranzo.»
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![Ristorante-bar in stile moderno con bancone in marmo, sgabelli da bar, bicchieri appesi, bottiglie di liquori in bella vista e uno chef sullo sfondo.]()
Tom Brock, responsabile enologico del Sage and Salt Bistro.
"È stato un piacere collaborare con My Wine Guide realizzazione della nostra premiata carta dei vini. My Wine Guide una piattaforma che permette ai nostri ospiti di consultare rapidamente la nostra ampia selezione e scegliere la bottiglia perfetta per il loro pasto."
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![Interni eleganti di un ristorante con tavoli in legno apparecchiati con bicchieri da vino, da cui si gode la vista su una baia con barche a vela in lontananza attraverso ampie vetrate.]()
Troy Kempton, Cohn Restaurant Group
"L'esperienza degli ospiti è migliorata notevolmente e i camerieri si sentono più sicuri nel proporre il vino ai clienti. Consiglio vivamente il loro servizio e la loro assistenza a chiunque sia alla ricerca di una nuova piattaforma per la vendita di vino."
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![Un gruppo di persone che brinda con i bicchieri da vino in un ristorante.]()
Wesley Zane, direttore generale dell'Espacio Hotel
«Dopo decenni di attività, ho finalmente trovato la soluzione per mantenere la mia carta dei vini e delle bevande sempre aggiornata. Tutti i miei ospiti la apprezzano molto, in particolare quelli che hanno difficoltà a leggere i caratteri piccoli in un ambiente poco illuminato.»
SommOne La tua fonte unica di dati affidabili sul vino
SommOne solo offre gli strumenti necessari per gestire i dati relativi ai vini e le carte dei vini in diverse sedi, concept e marchi, SommOne la flessibilità necessaria ai responsabili delle singole sedi per creare carte dei vini su misura in base alle proprie esigenze, al mercato e alla clientela.
Se sei un sommelier esperto, un responsabile di una carta dei vini o un dirigente nel settore delle bevande aziendali con un portafoglio di 500, 1.500 o 15.000 etichette, contattaci: ti mostreremo come gestire la tua carta dei vini a un livello superiore.
SommOne la prima piattaforma di gestione dei programmi enologici dedicata ai gruppi di ristorazione con più concept e più sedi
Vuoi scoprire di più?
In soli due giorni realizzeremo per te una dimostrazione personalizzatabasata sui dati relativi ai tuoi vini e alle tue bevande – gratuitamente