Des appareils numériques affichant des menus de restauration et des cartes des vins, notamment une tablette de caisse, une tablette présentant une carte des vins accompagnée de photos de plats colorés, et un smartphone équipé d'une application de carte des vins.

Logiciel de gestion des vins pour le secteur de l'hôtellerie pour les hôtels, les complexes touristiques et les opérateurs de croisières

One platform. Every outlet.
Every guest. Every property.

Envoyez-nous votre carte des vins — Démonstration personnalisée en deux jours →

LauréatsWine Spectator | RestaurantsMichelin | Forbes Five-Star

Faites le bonheur de vos clients et donnez les moyens à votre équipe d'accueil de se surpasser grâce à SommOne®.

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Des expériences interactives et fluides autour du vin et des boissons, que ce soit dans les restaurants, les bars, les points de vente ou les chambres

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Conçu pour le secteur de l'hôtellerie-restauration, personnalisé en fonction de votre marque, de chacun de vos établissements et de chaque concept

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Des cartes numériques des vins et des boissons intégrées à votre système de gestion d'établissement et à votre système de point de vente, ne nécessitant aucun entretien et accessibles depuis n'importe quel appareil.

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Outils de formation et de sensibilisation du personnel à la politique « Connaître son client »

Plusieurs tablettes affichant des cartes des vins, des cocktails, des plats et un arrière-plan orné d'œuvres d'art, pour un restaurant ou un bar.

UNE MARQUE PAR SA CONCEPTION

Expériences œnologiques interactives, adaptées à votre marque

  • Maîtrisez chaque détail de votre carte des vins et de votre carte des boissons : couleurs, polices, mise en page, images et contenu multimédia.

  • Faites votre choix parmi des affichages entièrement graphiques sur tablette, iPad et codes QR

  • Vos clients peuvent parcourir le catalogue de manière interactive et passer commande depuis n'importe quel endroit de l'établissement, à l'aide de leurs propres appareils, de votre application ou de votre site web.

Du marketing à la gestion d'un restaurant, en passant par la gestion des produits alimentaires et des boissons : vous avez le contrôle sur la sélection des vins, leur présentation et l'expérience client.

«Nous avons constaté une augmentation de 35 % des ventes de bouteilles de vin au cours du premier mois. »

Les clients sont ravis des écrans interactifs numériques et se sentent plus à l'aise pour commander du vin. Le succès a été tel dans l'un de nos restaurants que nous équipons désormais nos autres établissements gastronomiques du groupe SommOne .

— Dustin Bellis

Directeur des opérations boissons à l'Ilani Resort

À l'intérieur d'un casino moderne, avec un bar central équipé de machines à sous électroniques, entouré de murs d'un violet éclatant, de chaises bleues et d'un tapis rouge à motifs.
Découvrez-le avec votre carte des vins →
Écran de smartphone affichant une application de recommandation de vins présentant un vin du Priorat, en Espagne, avec un score de compatibilité de 91 %, ainsi qu'une description de son profil aromatique.

CONNAÎTRE CHAQUE CLIENT

Un parcours œnologique sur mesure, de la réservation au départ

Vos clients amateurs de vin sont souvent les plus précieux et les plus rentables.

SommOne vous SommOne créer des expériences œnologiques enrichissantes et personnalisées, de la réservation au paiement.

Grâce à notre système breveté permettant de recenser les préférences des clients et leur niveau de connaissance en matière de vin, vous guidez chaque client à travers les différents points de vente, les menus en chambre, les restaurants et les espaces de restauration.

Recueillez les données sur ce que vos clients ont apprécié, ce qu’ils ont commandé, ce qu’ils ont ajouté à leurs favoris… puis transformez ces données en un service client capable de fidéliser votre clientèle et d’améliorer leur satisfaction.

Divers systèmes de point de vente proposés par Oracle, Toast et Agilysys, présentant des interfaces et des menus variés, notamment des options de gestion des stocks et de passation de commandes.

OPÉRATIONS CONNECTÉES

Intégrations prêtes à l'emploi avec les systèmes de point de vente (POS), de gestion hôtelière (PMS) et de gestion des stocks

Intégrations prêtes à l'emploi et en temps réel avec Oracle | Micros, Agilysys, Shiji, Toast et bien d’autres.SommOne la connexion de votre offre de vins et de boissons aux systèmes que vous utilisez déjà : votre point de vente, votre système de gestion immobilière et votre plateforme de gestion des stocks.

Chaque fois que vous retirez une bouteille de la carte, que vous mettez à jour un prix, que vous modifiez un millésime ou que vous ajoutez une nouvelle référence, la modification s'affiche instantanément sur l'ensemble des menus numériques et imprimés de l'établissement.

Découvrez nos intégrations →

Schéma de SommOne un cercle rouge au centre portant la mention «SommOne » et les fonctionnalités associées, notamment la gestion des stocks et des cartes, une base de données mondiale sur les vins, la formation des serveurs, le point de vente, la gestion des stocks, la carte des vins imprimée et la carte des vins numérique, le tout relié par des lignes.

SOURCE UNIQUE DE VÉRITÉ

La plateforme de gestion et de vente axée sur le vin pour le secteur de l'hôtellerie-restauration

SommOne My Wine Guide la première plateforme dédiée au vin spécialement conçue pour le secteur de l'hôtellerie-restauration. Elle combine un logiciel de gestion des menus de restaurant et des cartes des vins, tant pour les menus numériques qu'imprimés, avec une intégration en temps réel aux principaux systèmes de point de vente, de gestion des stocks et de gestion immobilière tels que Toast, Oracle | Micros, Agilysys, Shiji Infrasys bien d’autres encore.

Reconnu par les meilleurs restaurants et groupes hôteliers

  • Un logo en noir et blanc représentant un arbre stylisé, surmonté de l'inscription « Four Seasons ».
  • Logo vert comportant le mot « TROON » à l'intérieur d'un cadre rectangulaire et le symbole de marque déposée.
  • Logo Marriott comportant des éléments graphiques bordeaux et noirs.
  • Logo doré pour le Wynn Palace, un hôtel ou un casino, comportant des éléments décoratifs stylisés et des caractères chinois sous le nom en anglais.
  • Le logo de Landry's, orné d'icônes représentant la restauration, l'hôtellerie, les loisirs et les jeux d'argent.
  • Logo Golden Nugget avec un motif doré ouvragé et du texte.
  • Logo de l'hôtel The Rees représentant le portrait dessiné d'un homme barbu, accompagné de l'inscription « The Rees Hotel, Queenstown, Nouvelle-Zélande ».
  • Logo « Espacio » orné d'un motif doré et accompagné du slogan « The Jewel of Waikiki ».
  • Logo de « The Condado Collection » en lettres noires sur fond blanc.
  • Logo d'Icona Resorts, avec un texte bleu et un épi de blé doré stylisé.
  • Logo comportant un motif abstrait circulaire au-dessus du mot « Ilani », écrit en bleu foncé.
Obtenez une démonstration gratuite avec votre carte des vins en deux jours

CRM pour le secteur du vin

Gros plan sur une personne utilisant une tablette sur laquelle s'affichent des graphiques financiers, notamment un diagramme circulaire et un histogramme.

Découvrez les préférences de vos clients

Les expériences numériques My Wine Guidepermettent de cerner les préférences de vos clients, qu'ils soient débutants, consommateurs réguliers mais occasionnels ou véritables passionnés.

Pendant ce temps, notre « Digital Sommelier » breveté travaille discrètement en coulisses pour établir un profil personnalisé pour chaque client, en recensant ses préférences et ses habitudes de consommation.

Voici Wine CRM : une solution inédite dans le secteur du vin qui permet à votre personnel d'offrir un accompagnement plus personnalisé, des recommandations sur mesure et des expériences œnologiques inoubliables.

L'écran d'un smartphone affichant une application de recommandation de vins, avec une description du vin « Baja Mexico Red Blend », comprenant des détails sur son profil gustatif et une prévision de compatibilité de 90 %. L'application propose des options permettant de recommander ce vin à des amis ou de l'ajouter à ses favoris, et présente la photo d'une bouteille de vin sur laquelle figurent les mots « Tempranillo » et « Syrah » sur l'étiquette.

SUGGESTIONS DE VINS ET ACCORDS METS-VINS

Un sommelier numérique dans la poche de chaque client

Le summum de l'accueil œnologique : vos clients peuvent consulter votre carte des vins, obtenir des conseils et des suggestions d'accords mets-vins auprès d'un sommelier numérique, où qu'ils se trouvent dans votre établissement.

Que ce soit pour le service en chambre, au restaurant ou au bord de la piscine, l'expérience est toujours cohérente, à l'image de votre marque et personnalisée. Facilitez le choix des vins.

Smartphone affichant une application de recommandation de vins présentant des informations sur le vin « Prioret Red Blend », notamment un score de compatibilité de 91 %, une description et des options permettant de le recommander ou de le commander en ligne, avec une image du vignoble en dessous.

COMMANDEZ OÙ QUE VOUS SOYEZ

Commande numérique sur mobile

Imaginez que vos invités, amateurs de vin, commandent du vin avant d'arriver pour le dîner, depuis la piscine ou directement dans leur chambre.

Une gestion de restaurant qui allie praticité et amélioration du service tout en optimisant l'efficacité opérationnelle ; votre personnel consacre ainsi plus de temps à servir les clients et moins de temps à prendre les commandes.

Découvrez SommOne la carte des vins de votre établissement.

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Écrans de téléphones portables et de tablettes affichant l'interface de l'application du Troon Country Club, avec des options permettant de consulter la carte des vins et d'accéder au casier des membres, sur un fond bleu représentant le parcours de golf et le bâtiment du club.

EXPÉRIENCE VIP

Casiers à vin numériques pour les clients VIP

Offrez à vos invités VIP une expérience œnologique exceptionnelle grâce aux casiers My Wine Guide .

Les membres et les clients réguliers peuvent accéder à leur casier numérique depuis n'importe quel appareil, à tout moment, et y retrouver leurs favoris, leurs notes de dégustation et les photos des bouteilles.

Votre personnel d'accueil dispose d'outils simples pour la configuration des casiers, le suivi des stocks et la surveillance.

Visite des casiers à vin →

Smartphone affichant une application de voyage présentant un vignoble pittoresque en Catalogne, en Espagne, ainsi que des informations sur un hôtel.

OPTIMISEZ VOS SERVEURS

Formation et autonomisation du personnel

Offrez à votre équipe un accès à des formations sur le vin 24 heures sur 24, 7 jours sur 7.

  • Notes de dégustation détaillées, accords mets-vins, descriptions des régions viticoles et des cépages, ainsi que des promotions et des dossiers thématiques.

  • Toujours à jour et synchronisée avec votre carte des vins en temps réel, elle permet à votre personnel d'offrir la meilleure expérience possible à vos clients.

  • Alertes en cas de stock faible et de nouveaux arrivages

  • Outils en ligne destinés aux formateurs en œnologie pour gérer et suivre l'implication et les connaissances de leur personnel

Solutions de gestion des vins pour le secteur de l'hôtellerie-restauration

“When we opened Mugen we knew our clientele would expect not only high standards in wine service and selections, we also felt they would appreciate a similarly innovative, high quality approach to wine and beverage list presentation with an experience that would reflect our unique dining room.”

— Doug Preisel, chef sommelier chez Mugen

Restaurant haut de gamme doté d'une cave à vin, d'une collection de verres et d'un mobilier raffiné.

SommOne: l'expérience connectée du vin et des boissons

Votre logiciel de gestion des vins pour le secteur de l'hôtellerie-restauration ne doit pas remplacer ce qui fonctionne déjà ; il doit s'y intégrer.

Contactez-nous — et c'est parti ! →

30 % de hausse des ventes de vin, c'est garanti | Démonstration personnalisée de 2 jours démonstration personnalisée | 0 $ frais d'installation