SommOne® Classic
Votre carte des vins classique, toujours à jour, en version imprimée et au format PDF
LauréatsWine Spectator | RestaurantsMichelin | Forbes Five-Star
Conçu pour les restaurants qui privilégient un style classique
SommOne Classic is the digital wine list for restaurants that prefer the classic look.
Êtes-vous le gérant d'un restaurant Wine Spectator ?
Or Are you the wine director for a group with strong wine programs?
Or a corporate beverage executive whose printed wine list is part of your brand identity?
Always Current, Without the Daily & Weekly Maintenance
SKIP THE REPRINTS
La mise à jour de votre carte des vins imprimée et de son fichier PDF sur l'ensemble de vos terminaux de point de vente, de votre système de gestion des stocks et de vos services en salle vous prend plusieurs heures chaque semaine.
SommOne vous offre tous les avantages d'une carte des vins numérique toujours à jour — synchronisée avec le terminal de point de vente, mise à jour automatiquement, consultable par recherche — tout en conservant l'esthétique classique de votre carte des vins imprimée.
It's not an iPad. It's not a static PDF you reformat by hand. It's your wine list, exactly as you designed it, but better and now connected.
Conservez votre style classique tout en le rendant interactif sur une liseuse
YOUR BRAND & STYLE
Votre carte des vins imprimée fait partie intégrante de l'identité de votre restaurant : son design, sa typographie, la manière dont vos sélections sont présentées.
SommOne conserve tout cela, tout en se chargeant de la tâche qui vous fait perdre du temps : la mise à jour.
The moment a wine is 86'd, repriced, or added, your printed wine list and PDF update from a single source of truth, your POS.
Recherchez un producteur spécifique en quelques secondes.
Jump from the table of Contents to the right section
Réimprimez une liste à jour et parfaitement mise en page quand vous le souhaitez.
Votre liste classique… sans les tracas liés à sa mise à jour.
Pourquoi les restaurants gastronomiques choisissent SommOne
THE PREFERRED CHOICE
Un iPad posé sur la table modifie l'esthétique de la salle à manger — parfois d'une manière qui ne cadre pas avec un établissement Michelin ou Wine Spectator.
SommOne vous offre tous les avantages du numérique — synchronisation en temps réel avec le point de vente, mises à jour automatiques, prix et disponibilités toujours à jour — tout en permettant à vos clients de consulter la carte des vins élégante, imprimée ou au format PDF, que votre concept exige.
SommOne même SommOne , présentée comme il se doit dans la haute gastronomie. Spécialement conçue pour les restaurants dont la carte des vins contribue à forger leur réputation.
SommOne en temps réel aux systèmes de point de vente leaders du marché
INTEGRATED AND CONNECTED
SommOne integrates with Industry leading POSs to make wine list updates and maintenance a lot easier - in fact automatic.
Si vous gérez vos données sur les vins dans votre système de point de vente, SommOne lire ces données et créer votre carte des vins. C'est aussi simple que ça.
Chaque fois que vous retirez un vin de la carte, que vous mettez à jour une cuvée ou un prix, ou que vous ajoutez une toute nouvelle sélection, SommOne votre carte des vins – automatiquement. SommOne les données de votre point de vente en une carte des vins prête à être imprimée ou disponible au format PDF sur n'importe quel appareil numérique.
Fini la saisie et la gestion de données en double ou en triple
UNE SEULE SOURCE DE VÉRITÉ
Avec SommOne choisissez un seul endroit pour gérer vos données sur le vin. La source unique de référence, le système de référence : c'est vous qui décidez – votre point de vente, votre système de gestion des stocks ou votre SommOne .
À partir de là, SommOne et synchronise vos données sur le vin dans l'ensemble de vos systèmes opérationnels.
SommOne is the always up-to-date, always connected wine list.
Ajoutez SommOne et synchronisez votre point de vente, votre stock et votre carte des vins : tout en un
ALWAYS UP-TO-DATE AND SYNCED
SommOne relie et synchronise en temps réel la gestion des stocks, les commandes en caisse et la gestion des menus.
SommOne en temps réel des commandes et des sorties de stock. De plus, SommOne met SommOne à jour votre système de point de vente chaque fois que vous réapprovisionnez vos stocks ou que vous effectuez un inventaire.
See your own list, classic and connected, in two days.
Fonctionnalités SommOne Classic
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![Icône « Stylo et pinceau »]()
Outils de personnalisation SommOne
Utilisez SommOne créer votre carte des vins et votre carte des boissons sur mesure, en parfaite adéquation avec votre marque et votre concept.
Choisissez vos propres couleurs, images et polices. Personnalisez votre mise en page et mettez en valeur votre gamme de vins.
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![Icône représentant un verre à martini, une pinte de bière et un verre à vin]()
Tout en un : vins, boissons et produits alimentaires
SommOne une solution tout-en-un pour la gestion des cartes des vins et des boissons, qu'il s'agisse de vins, de cocktails, de spiritueux ou de bières.
Optimisez vos ventes de vins et de boissons grâce à des recommandations d'accords mets-vins pour chacun de vos vins et à des suggestions d'accords pour chaque plat de votre carte.
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![Icône représentant une cuillère, un verre à vin et une fourchette]()
Accords mets-vins
SommOne pas seulement une carte des vins et des boissons, c'est une véritable expérience gastronomique. Les accords mets-vins constituent l'un des meilleurs moyens d'augmenter les ventes de vin.
Simplifiez le choix des vins, et transformez un verre en vente d'une bouteille, et une bouteille de vin en deux bouteilles.
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![Verre à vin avec une icône représentant une étoile au centre]()
Recommandations personnalisées de vins
Notre « Virtual Somm », une option basée sur l'IA, est une expérience conversationnelle et interactive qui évalue le niveau d'intérêt, les connaissances et les préférences de vos clients en matière de vin.
Boostez vos ventes de vin grâce à SommOne des suggestions personnalisées en fonction des préférences de vos clients, de l'occasion, de leur budget et des plats servis.
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![Impression d'un ticket de caisse sur un terminal de point de vente avec l'icône de la carte bancaire]()
Intégration des points de vente et des stocks
Grâce aux intégrations SommOneavec les principaux systèmes de point de vente, votre carte des vins et votre carte des boissons sont toujours mises à jour automatiquement et instantanément.
Et ce n'est pas seulement le cas lorsque vous retirez un article, mais aussi lorsque vous modifiez un prix, mettez à jour une année de production ou ajoutez une nouvelle sélection.
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![Icône représentant un manuel scolaire sur lequel est posée une bouteille de vin]()
Formation, éducation et mises à jour du personnel
SommOne propose une approche ludique et interactive de la formation et de l'éducation du personnel. SommOne contente SommOne former vos employés : il les motive à interagir avec les clients de votre restaurant, à les aider, à les conseiller et à leur proposer le vin qui leur convient.
Instaurez une culture du vin dans votre restaurant en rendant les formations sur le vin ludiques.
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![Icône représentant plusieurs repères GPS/d'adresse sur une carte GPS]()
Gestion de groupes multi-concepts et multi-sites
Gérez votre offre de vins et vos données sur les vins en toute fluidité, quel que soit le marque, le concept ou le lieu.
Harmonisez vos stocks et votre système de point de vente grâce à une source unique et fiable de données sur le vin, gagnez en efficacité, optimisez la gestion de vos stocks, augmentez vos ventes de vin et faites gagner du temps à votre personnel.
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![Icône « Tablette et smartphone »]()
Tablette, iPad, liseuse et smartphone
SommOne n'importe quel appareil. Choisissez la tablette ou l'iPad de votre choix. Vous avez des iPad que vous aimeriez réutiliser ? Peut-être qu'une liseuse Paperwhite correspondrait mieux à votre projet ?
Offrez à vos clients et à votre personnel la même expérience sur leurs smartphones.
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![Icône représentant une bouteille de vin avec un code QR]()
Options de code QR
Offrez à vos clients et à votre personnel un accès facile, partout et à tout moment, à votre carte des vins et à votre carte des boissons grâce à un code QR.
Ajoutez un code QR de votre carte des vins à votre site web, à vos e-mails marketing et à vos publications sur les réseaux sociaux pour promouvoir votre carte des vins et des boissons en temps réel, sans les efforts de mise à jour et de maintenance habituels.
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![Icône représentant un doigt cliquant sur une tablette sur laquelle apparaissent le symbole du dollar ainsi qu'une fourchette et un couteau]()
Commande en ligne
Grâce à SommOne clients peuvent précommander du vin avant même leur arrivée, ce qui leur offre un confort optimal.
À table ou au bar, via un smartphone ou une tablette, vos clients passent leur commande dès qu'ils sont prêts, tandis que vos serveurs se concentrent sur le service du vin.
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![Une icône représentant un engrenage avec des silhouettes de personnes]()
Analyse des données sur le vin et CRM dédié au secteur viticole
SommOne vous renseigner sur les préférences en matière de vin de vos clients et sur leur niveau de connaissance.
Nous pouvons vous aider à optimiser votre carte des vins, votre offre et votre sélection de vins. Comparez les prix de vos vins à ceux d'autres restaurants.
Et aidez vos collaborateurs à mieux connaître leurs clients.
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![Une icône représentant une porte ouverte]()
Portail SommOne
Une plateforme unique permettant de gérer les données relatives aux vins, les modifications apportées aux cartes et le contenu des cartes, tant pour un seul établissement que pour plusieurs établissements.
De la standardisation des pratiques en matière de points de vente à la flexibilité des menus par établissement, en passant par la gestion des stocks et du contenu des menus, SommOne s'occupe de tout.
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![une icône représentant trois piliers superposés, symbolisant un serveur ou une base de données]()
Base de données SommOne sur les vins SommOne
Des notes de dégustation détaillées, des profils aromatiques, des photos des bouteilles et des étiquettes, des témoignages de producteurs et bien plus encore pour plus de 500 000 vins, ainsi que des images et des descriptions de 800 régions viticoles et de 250 cépages.
Des informations destinées aussi bien aux amateurs de vin qu'aux débutants.
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![une icône représentant une série de 5 étoiles dans une bulle de dialogue]()
Critiques de vins et notes attribuées par les critiques œnologiques
Provenant des plus grands organismes mondiaux de critique et de notation des vins.
Facilement configurable pour mettre en avant des vins spécifiques, avec des notes et des avis, afin de favoriser la rotation des stocks, de donner aux amateurs de vin comme aux nouveaux consommateurs la confiance nécessaire pour commander un vin haut de gamme et d'augmenter le montant moyen des commandes.
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![Une icône représentant un livre ouvert dont on tourne les pages]()
SommOne - Gestion SommOne
Que vous soyez restaurateur ou responsable de marque, gérez vous-même vos contenus relatifs aux vins et aux boissons.
Responsables des vins et sommeliers, mettez en valeur vos différents vins, racontez l'histoire de vos domaines viticoles, partagez les réflexions des producteurs, vos notes sur les millésimes, vos notes de dégustation, vos accords mets-vins, et ajoutez les images que vous avez sélectionnées et mises en avant.
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![Une icône représentant une main utilisant un iPad ou une tablette]()
Une expérience utilisateur pour les années 2020
SommOne l'expérience utilisateur et la navigation à tel point que celle-ci devient presque superflue.
Un ou deux simples clics suffisent aux utilisateurs pour accéder à la page de leur choix. Sans oublier la recherche, les filtres avancés et les favoris.
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Aaron Meier, gérant de l'Elbow Room Bar and Grill
« L’intégration de My Wine Guide à notre restaurant et à Toast s’est déroulée de manière incroyablement fluide et efficace, grâce à My Wine Guide de My Wine Guide . Leur produit a considérablement rationalisé les processus administratifs de notre restaurant, nous faisant gagner un temps considérable en tâches manuelles et nous permettant de nous concentrer davantage sur nos clients. »
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![Intérieur élégant d'un restaurant avec un comptoir de bar, des chaises hautes bleues, un mur à vin et une table garnie de verres et de couverts.]()
Doug Preisel, chef sommelier chez Mugen
« Lorsque nous avons ouvert Mugen, nous savions que notre clientèle attendrait non seulement un service et une sélection de vins d’un niveau exceptionnel, mais nous étions également convaincus qu’elle apprécierait une approche tout aussi innovante et soignée dans la présentation de la carte des vins et des boissons, offrant une expérience à la hauteur du caractère unique de notre salle à manger. »
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![Bar-restaurant moderne avec comptoir en marbre, tabourets de bar, verres suspendus, bouteilles d'alcool exposées et un chef en arrière-plan.]()
Tom Brock, responsable des vins au Sage and Salt Bistro.
« Ce fut un plaisir de collaborer avec My Wine Guide la mise en place de notre carte des vins primée. My Wine Guide une plateforme qui permet à nos clients de parcourir rapidement notre vaste carte et de choisir la bouteille idéale pour accompagner leur repas. »
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![Intérieur élégant d'un restaurant, avec des tables en bois garnies de verres à vin, donnant, à travers de grandes baies vitrées, sur une baie où l'on aperçoit des voiliers au loin.]()
Troy Kempton, Cohn Restaurant Group
« L'expérience client s'est considérablement améliorée et les serveurs sont désormais plus à l'aise pour proposer du vin aux clients. Je recommande vivement leurs services et leur accompagnement à tous ceux qui recherchent une nouvelle plateforme de vente de vin. »
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![Un groupe de personnes trinquant avec des verres à vin dans un restaurant.]()
Wesley Zane, directeur général de l'Espacio Hotel
« Après des décennies dans le métier, j’ai enfin trouvé la solution pour que mes cartes des vins et des boissons restent toujours à jour. Tous mes clients l’apprécient, en particulier ceux qui ont du mal à lire les petits caractères dans un environnement peu éclairé. »
FULLY CUSTOMIZABLE
Votre carte des vins, votre expérience, votre concept et votre marque
Exactement comme vous l’avez conçu : couleurs, polices et mise en page. C’est exactement le même style et la même présentation qui vous ont valu votre Wine Spectator .
Connected to your POS/Inventory or your SommOne Portal, your wine list is always up-to-date - automatically. You benefit from operational efficiencies while also knowing your wine list is ready to print whenever you need it.
TWO DIGITAL WINE LISTS, ONE PLATFORM
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SommOne Classic
The classic look, always current
Your same wine list design and feel on an eReader Paperwhite, with pop-up tasting notes, search, and real-time updates behind a timeless presentation. For dining rooms where the classic look is the concept.
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SommOne Digital Cru
The image-rich, interactive experience
Full graphics, label images, producer stories, and media on iPads, tablets, and smartphones. Built for concepts that want the wine list to feel like part of the dining room's design.
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