Schéma représentant «SommOne » au centre, avec des nœuds connectés intitulés : Carte des vins numérique, Carte des vins imprimée, Stock, Point de vente, Formation des serveurs et Gestion des menus. Chaque nœud représente différents aspects d'un système global de base de données sur les vins.

Brevet SommOne® pour la gestion des cartes des vins

Brevet américain n° 11 423 459

Les données relatives au vin peuvent s'avérer complexes et difficiles à gérer pour les restaurants.

SommOne brevetée My Wine Guide simplifie ce processus en synchronisant les données relatives aux vins entre les systèmes de gestion des points de vente, des stocks et des menus.

SommOne à n'importe quel système de point de vente ou de gestion des stocks, notamment Toast, Oracle/Micros, PAR/Brink et Yellow Dog. Il automatise la mise à jour des cartes des vins, simplifie la gestion des stocks et permet au personnel de se concentrer sur le service à la clientèle.

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Une femme souriante dans un restaurant, vêtue d'un tablier rouge, en train d'utiliser une tablette

Brevet du système SommOne

Brevet américain n° 11 954 718

Représentation graphique avec des nœuds étiquetés regroupés en grappes et des lignes de connexion

Offrir une expérience personnalisée et inoubliable, riche en découvertes, est l'objectif de tout établissement hôtelier.

Et il n'y a pas de public plus idéal que les amateurs de vin, qui comptent sans doute parmi vos clients les plus précieux et les plus rentables.

Découvrez comment My Wine Guide une technologie d'IA brevetée pour My Wine Guide le défi de la personnalisation. Découvrez comment vous pouvez créer des expériences inoubliables, comprendre et vous tenir informé des préférences de vos clients, quelle que soit leur étape dans leur parcours œnologique, qu'ils soient novices ou passionnés.

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Image d'une tablette affichant la photo en noir et blanc d'un homme dans une cave à vin, tenant une bouteille. Un texte superposé propose des recommandations personnalisées de vins en fonction des préférences, du budget et de l'occasion. Les boutons à l'écran comprennent « Obtenir des recommandations », « Ignorer les recommandations » et « Accéder à la carte des vins complète ».

Gestion d'un programme de recyclage du vin en circuit fermé

Guide des bonnes pratiques

Plusieurs appareils électroniques affichant des interfaces d'applications de gestion des stocks de vin et de dégustation, notamment un ordinateur portable, un smartphone et des tablettes.

Pour gérer un programme de vins rentable, il faut veiller à ce que les menus, les stocks et votre système de point de vente soient parfaitement synchronisés — en temps réel, automatiquement et sans saisie redondante des données.

Ce guide définit la norme relative à la gestion en temps réel et en boucle fermée des programmes de vins : ce qu'elle est, comment elle fonctionne, ainsi que les meilleures pratiques opérationnelles qui aident les restaurants et les groupes hôteliers à gagner du temps et à vendre davantage de vin.

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Organigramme illustrant la relation entre le menu, le système de point de vente et les stocks, avec des flèches indiquant le flux du menu vers le système de point de vente puis vers les stocks, ainsi qu'une boucle de rétroaction des stocks vers le menu, accompagnée de la mention « Synchronisation en temps réel permanente ».