SommOne®
Enterprise
Wine Program Management for Multi-Concept, Multi-Venue Groups and Hospitality Enterprises
Built for Restaurant Groups and Multi-Venue Operators
SommOne® Enterprise is the wine program management platform built for restaurant groups, hospitality enterprises, and multi-venue operators.
If your organization manages a wine program across multiple concepts, properties, or outlets — whether you have 500 labels in one cellar or 15,000 across thirty venues — you know the challenges: managing wine data across systems, keeping menus current at every location, maintaining data integrity across properties, and reporting accurately at every level of the business.
One Platform, Every Location, Concept, and Property
SommOne Enterprise simplifies wine program management across your entire organization. From flexible menu management at the location level, to concept-wide standards and reporting, to enterprise data integrity across POS and inventory systems — SommOne Enterprise is built specifically for the way multi-property hospitality operators run wine programs.
Reconnu par les plus grands restaurants et groupes hôteliers
SommOne Enterprise — Wine Program Management Tools for Three Levels of Users
What makes SommOne Enterprise distinct is its three-tier user model, with permission-based tools designed for the way large hospitality organizations actually operate:
Location Manager — menu management that's easy, flexible, and leverages concept-based master wine data, inventory, and POS infrastructure. Each venue runs its day-to-day wine program with autonomy.
Concept Manager — management tools that leverage location views and concept-level aggregation. Manage concept-level POS and inventory standards, with location-specific and concept-level sales reporting.
Corporate Manager — permission-based tools designed to establish and manage enterprise standards, govern wine data integrity across properties, and maximize reporting effectiveness and business intelligence.
SommOne Enterprise Integrates with Leading POS and Inventory Systems in Real Time
From POS data consistency to sales reporting across multiple locations and concepts, SommOne Enterprise is your group and enterprise solution.
With SommOne's multi-tier location, concept, and corporate level tools you have the power to eliminate duplicate and incomplete POS data, and improve sales reporting and inventory management across your portfolio.
Fonctionnalités de SommOne
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![Icône représentant plusieurs repères GPS/d'adresse sur une carte GPS]()
Gestion de groupes multi-concepts et multi-sites
Gérez vos données sur les vins de manière fluide, quel que soit le nom de votre marque, votre concept ou votre établissement.
Harmonisez vos stocks et votre système de point de vente grâce à une source unique et fiable de données sur le vin, gagnez en efficacité, optimisez la gestion de vos stocks, augmentez vos ventes de vin et faites gagner du temps à votre personnel.
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![Icône « Stylo et pinceau »]()
Outils de personnalisation SommOne
Utilisez SommOne créer une carte des vins et une carte des boissons sur mesure, en parfaite adéquation avec votre marque et votre concept.
Choisissez vos propres couleurs, images et polices. Personnalisez votre mise en page et mettez en valeur votre carte des vins.
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![Impression d'un ticket de caisse sur un terminal de point de vente avec l'icône de la carte de crédit]()
Intégration des systèmes de point de vente et de gestion des stocks
Grâce aux intégrations SommOneavec les principaux systèmes de point de vente, votre carte des vins et votre carte des boissons sont toujours mises à jour automatiquement et instantanément.
Et ce, non seulement lorsque vous retirez un article, mais aussi lorsque vous modifiez un prix, mettez à jour une collection ou ajoutez une nouvelle sélection.
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![Icône pour tablette et smartphone]()
Tablette, iPad, liseuse et smartphone
SommOne n'importe quel appareil. Choisissez la tablette ou l'iPad qui vous convient. Vous avez des iPad que vous aimeriez réutiliser ? Une liseuse Paperwhite correspond-elle mieux à votre projet ?
Offrez à vos clients et à votre personnel la même expérience sur leurs smartphones.
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![Icône représentant un verre à martini, une chope à bière et un verre à vin]()
Tout en un : vins, boissons et gastronomie
SommOne une solution tout-en-un pour la gestion des cartes des vins et des boissons, qu'il s'agisse de vins, de cocktails, de spiritueux ou de bières.
Optimisez vos ventes de vins et de boissons grâce à des suggestions d'accords mets-vins pour chacun de vos vins et à des accords mets-vins pour chaque plat de votre carte.
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![Icône représentant une cuillère, un verre à vin et une fourchette]()
Accords mets-vins
SommOne pas seulement une carte des vins et des boissons, c'est une expérience gastronomique. Les accords mets-vins constituent l'un des meilleurs moyens d'augmenter les ventes de vin.
Simplifiez le choix des vins, et transformez un verre en une bouteille vendue, et une bouteille en deux bouteilles.
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![Verre à vin avec une étoile au centre]()
Recommandations personnalisées de vins
Notre « Virtual Somm », une option basée sur l'IA, est une expérience conversationnelle et interactive qui évalue le niveau d'intérêt, les connaissances et les préférences de vos clients en matière de vin.
Boostez vos ventes de vin grâce à SommOne des suggestions personnalisées en fonction des préférences de vos clients, de l'occasion, du budget et des plats servis
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![Icône représentant un manuel scolaire sur lequel est posée une bouteille de vin]()
Formation, éducation et mises à jour du personnel
SommOne propose une approche ludique et interactive de la formation et du perfectionnement du personnel. SommOne former votre personnel, il le motive également à interagir avec vos clients, à les aider et à les conseiller.
Instaurez une culture du vin dans votre restaurant en rendant la formation sur le vin ludique.
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![Icône représentant une bouteille de vin avec un code QR]()
Options de code QR
Offrez à vos clients et à votre personnel un accès facile, partout et à tout moment, à votre carte des vins et à votre carte des boissons grâce à un code QR.
Ajoutez un code QR de votre carte des vins à votre site web, à vos e-mails marketing et à vos publications sur les réseaux sociaux pour promouvoir votre carte des vins et des boissons en temps réel, sans les efforts de mise à jour et de maintenance habituels.
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![Icône représentant un doigt cliquant sur une tablette sur laquelle apparaissent un signe dollar ainsi qu'une fourchette et un couteau]()
Commande en ligne
Grâce à SommOne clients peuvent commander leur vin à l'avance, avant même leur arrivée, pour un confort optimal.
À table ou au bar, via leur smartphone ou leur tablette, vos clients passent leur commande dès qu'ils sont prêts, tandis que vos serveurs se concentrent sur le service des vins.
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![Une icône représentant un engrenage avec des silhouettes humaines]()
Analyse des données sur le vin et CRM dédié au secteur viticole
SommOne vous renseigner sur les préférences en matière de vin de vos clients ainsi que sur leur niveau de connaissance.
Nous pouvons vous aider à optimiser votre carte des vins et votre sélection. Comparez les prix de vos vins avec ceux d'autres restaurants.
Et aidez votre personnel à mieux connaître ses clients.
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![Une icône représentant une porte ouverte]()
Portail SommOne
Une plateforme unique pour la gestion des données sur les vins, des menus et des contenus, tant pour un seul établissement que pour plusieurs établissements.
De la standardisation des pratiques en point de vente à la flexibilité des menus par établissement, en passant par la gestion des stocks et du contenu des menus, SommOne s'occupe de tout.
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![une icône représentant trois piliers superposés, symbolisant un serveur ou une base de données]()
Base de données SommOne sur les vins SommOne
Des notes de dégustation détaillées, des photos des bouteilles et des étiquettes, des témoignages de producteurs et bien plus encore pour plus de 500 000 vins, ainsi que des images et des descriptions de 800 régions viticoles et 250 cépages.
Informations destinées aussi bien aux amateurs de vin qu'aux débutants.
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![une icône représentant une série de 5 étoiles dans une bulle]()
Critiques de vins et notes des critiques
Issu des plus grands organismes mondiaux de critique et de notation des vins.
Facilement configurable pour mettre en avant des vins spécifiques, avec des notes et des avis, afin de favoriser la rotation des stocks, de rassurer les clients et d'augmenter le montant moyen des additions.
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![Une icône représentant un livre ouvert dont on tourne les pages]()
SommOne Gestion SommOne
Gérez vous-même vos contenus informatifs sur les vins et les boissons.
Responsables des vins et sommeliers, partagez vos propres anecdotes sur le vin, ainsi que les témoignages des producteurs, les notes sur les millésimes, les notes de dégustation, les accords mets-vins et une sélection d'images.
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![Une icône représentant une main utilisant un iPad ou une tablette]()
Une expérience utilisateur pour les années 2020
SommOne tellement l'expérience utilisateur et la navigation qu'elle rend celle-ci presque superflue.
En un ou deux clics, les utilisateurs accèdent à tout ce qu'ils souhaitent. Sans oublier la recherche, les filtres avancés et les favoris.
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Aaron Meier, gérant de l'Elbow Room Bar and Grill
« L'intégration de My Wine Guide à notre restaurant et à Toast s'est déroulée de manière incroyablement fluide et efficace, grâce à My Wine Guide de My Wine Guide . Leur produit a considérablement simplifié les processus administratifs de notre restaurant, nous faisant gagner un temps considérable en tâches manuelles et nous permettant de nous concentrer davantage sur nos clients. »
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![Intérieur élégant d'un restaurant avec un comptoir de bar, des chaises hautes bleues, un mur à bouteilles et une table garnie de verres et de couverts.]()
Doug Preisel, chef sommelier chez Mugen
« Lorsque nous avons ouvert Mugen, nous savions que notre clientèle attendrait non seulement un service et une sélection de vins irréprochables, mais nous étions également convaincus qu’elle apprécierait une approche tout aussi innovante et soignée dans la présentation de la carte des vins et des boissons, offrant une expérience à la hauteur du caractère unique de notre salle à manger. »
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![Un bar-restaurant moderne avec un comptoir en marbre, des tabourets de bar, des verres suspendus, des bouteilles d'alcool exposées et un chef en arrière-plan.]()
Tom Brock, responsable des vins au Sage and Salt Bistro.
« Ce fut un plaisir de collaborer avec My Wine Guide la mise en place de notre carte des vins primée. My Wine Guide une plateforme qui permet à nos clients de parcourir rapidement notre vaste sélection et de choisir la bouteille idéale pour accompagner leur repas. »
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![Intérieur raffiné d'un restaurant, avec des tables en bois garnies de verres à vin, d'où l'on aperçoit, à travers de grandes baies vitrées, une baie avec des voiliers au loin.]()
Troy Kempton, Cohn Restaurant Group
« L'expérience client s'est considérablement améliorée et les serveurs se sentent plus à l'aise pour proposer du vin aux clients. Je recommande vivement leurs services et leur assistance à tous ceux qui recherchent une nouvelle plateforme de vente de vin. »
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![Un groupe de personnes trinquant avec des verres à vin dans un restaurant.]()
Wesley Zane, directeur général de l'Espacio Hotel
« Après des décennies dans le métier, j'ai enfin trouvé la solution pour que mes cartes des vins et des boissons restent toujours à jour. Tous mes clients l'apprécient, en particulier ceux qui ont du mal à lire les petits caractères dans un environnement peu éclairé. »
SommOne Enterprise — Your Single Source of Wine Data Truth
SommOne Enterprise not only gives you the tools to manage wine data and wine menus across multiple locations, concepts, and brands — it provides the flexibility for location-level management to produce menus that fit each venue's market and clientele.
If you're a master sommelier, wine program director, or corporate beverage executive managing 500, 1,500, or 15,000 labels across your portfolio, contact us and we'll show you wine program management at a new level.
« Aprèsdes décennies dans le métier, j’ai enfin trouvé la solution pour maintenir mes cartes des vins et des boissons à jour et toujours à jour.»
Tous mes clients l'adorent, en particulier ceux qui ont du mal à lire les petits caractères dans un environnement peu éclairé. C'est une carte des vins moderne, soutenue par le service exceptionnel de My Wine Guide The My Wine Guide ! Fini les frais d'installation et d'impression à chaque fois qu'un produit est retiré de la carte ou qu'un millésime change.
— Wesley Zane
Espacio Hotel | Restaurant Mugen
SommOne la première plateforme de gestion des vins destinée aux groupes de restauration multi-concepts et multi-sites
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Nous vous proposerons une démonstration personnaliséeà partir de vos données sur les vins et les boissons en seulement deux jours – et ce, gratuitement