How Hospitality Teams Run Their Wine Programs on SommOne
In-depth looks at how private clubs, restaurants, resorts, and hotels use My Wine Guide® and the SommOne® platform to save time and sell more wine.
Private Clubs | Restaurant Groups | Resorts & Hotels | Wine Spectator Award–Winning Programs
CASE STUDIES
Real Wine Programs, Told by the Teams Who Run Them
Every hospitality operation runs wine differently. A private club manages member lockers, a restaurant group keeps menus in sync across locations, and a resort serves wine across several outlets all at once.
Each case study follows one program from the first conversation to measurable results, with the numbers and the customer's own words. Start with the operation that looks most like yours.
Inside every case study
The challenge: how the program ran before SommOne
The solution: what moved onto the platform, and which POS it connects to
The results: time saved, inventory accuracy, and wine sales
In their words: a letter or quote from the team itself
What Beverage Leaders Are Saying
REAL PARTNERS, REAL TESTIMONIALS
«Nous avons constaté une augmentation de 35 % des ventes de bouteilles de vin au cours du premier mois. »
Les clients sont ravis des écrans interactifs numériques et se sentent plus à l'aise pour commander du vin. Le succès a été tel dans l'un de nos restaurants que nous équipons désormais nos autres établissements gastronomiques du groupe SommOne .
— Dustin Bellis
Directeur des opérations boissons à l'Ilani Resort
« Grâce àl'intégration SommOne à notre Toast , nous maîtrisons mieux nos stocks et nous avons constaté une augmentation de nos ventes.»
L'équipe de My Wine Guide vraiment surpassée pour adapter sa plateforme à nos besoins. La transition s'est faite en toute fluidité. L'expérience client s'est considérablement améliorée et les serveurs sont désormais plus à l'aise pour présenter les vins aux clients. Je recommande vivement leurs services et leur accompagnement à tous ceux qui recherchent une nouvelle plateforme de vente de vins.
— Troy Kempton
Cohn Restaurant Group
«Depuis la mise en place de ce système, nous avons éliminé les problèmes de rupture de stock, réalisé d’importants gains de temps et d’argent, et disposons désormais d’un outil précieux pour la formation du personnel. »
L'intégration My Wine Guide notre restaurant et My Wine Guide Toast s'est déroulée sans encombre, et l'équipe de MWG s'est vraiment surpassée pour garantir un processus fluide. Les options de personnalisation ont constitué un atout majeur, nous permettant d'adapter la plateforme à nos besoins précis.
— Enrique Orioli
Groupe de restaurants Orioli