How Hospitality Teams Run Their Wine Programs on SommOne
In-depth looks at how private clubs, restaurants, resorts, and hotels use My Wine Guide® and the SommOne® platform to save time and sell more wine.
Private Clubs | Restaurant Groups | Resorts & Hotels | Wine Spectator Award–Winning Programs
CASE STUDIES
Real Wine Programs, Told by the Teams Who Run Them
Every hospitality operation runs wine differently. A private club manages member lockers, a restaurant group keeps menus in sync across locations, and a resort serves wine across several outlets all at once.
Each case study follows one program from the first conversation to measurable results, with the numbers and the customer's own words. Start with the operation that looks most like yours.
Inside every case study
The challenge: how the program ran before SommOne
The solution: what moved onto the platform, and which POS it connects to
The results: time saved, inventory accuracy, and wine sales
In their words: a letter or quote from the team itself
What Beverage Leaders Are Saying
REAL PARTNERS, REAL TESTIMONIALS
"Abbiamo registrato un aumento del 35% nelle vendite di bottiglie di vino nel primo mese."
Gli ospiti sono entusiasti degli schermi interattivi digitali e si sentono più a loro agio nel ordinare il vino. L'iniziativa ha riscosso un tale successo in uno dei nostri ristoranti che stiamo installando SommOne anche negli altri ristoranti di alta cucina della nostra struttura.
— Dustin Bellis
Direttore delle operazioni nel settore delle bevande presso l'Ilani Resort
SommOne che SommOne è integrato con Toast nostro Toast , abbiamo un controllo migliore delle nostre scorte e abbiamo registrato un aumento delle vendite.”
Il team di My Wine Guide fatto davvero di tutto per personalizzare la propria piattaforma in base alle nostre esigenze. La transizione è avvenuta senza intoppi. L’esperienza degli ospiti è migliorata notevolmente e i camerieri si sentono più sicuri nel presentare i vini agli ospiti. Consiglio vivamente il loro servizio e la loro assistenza a chiunque sia alla ricerca di una nuova piattaforma per la vendita di vini.
— Troy Kempton
Cohn Restaurant Group
"Da quando è stato implementato, abbiamo eliminato i problemi di esaurimento delle scorte, risparmiato molto tempo e denaro e acquisito uno strumento prezioso per la formazione del personale."
L'integrazione My Wine Guide il nostro ristorante e Toast è avvenuta senza intoppi, e il team di MWG ha fatto di tutto per garantire che il processo si svolgesse senza problemi. Le opzioni di personalizzazione sono state un grande vantaggio, consentendoci di adattare la piattaforma alle nostre esigenze specifiche.
— Enrique Orioli
Gruppo Ristoranti Orioli