料理やワインのメニューを表示するデジタル端末。これには、POS用タブレット、色鮮やかな料理の写真が掲載されたワインリストを表示するタブレット、ワインリストアプリがインストールされたスマートフォンなどが含まれる。

ホスピタリティ業界向けワイン管理ソフトウェア ホテル、リゾート、クルーズ運航会社向け

One platform. Every outlet.
Every guest. Every property.

ワインリストをお送りください — 2日でカスタマイズデモをご用意 →

『Wine Spectator 作品 | Michelinレストラン | Forbes Five-Star

SommOne®を活用して、お客様を喜ばせ、ホスピタリティチームの力を引き出しましょう。

01

レストラン、バー、売店、客室を横断した、シームレスでインタラクティブなワインやドリンクの体験

02

ホスピタリティ業界向けに設計され、お客様のブランド、各店舗、コンセプトに合わせてカスタマイズされています

03

施設管理システムやPOSシステムと連携したデジタルワイン・ドリンクメニュー。メンテナンス不要で、どのデバイスからでもアクセス可能です。

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スタッフの教育・研修および顧客理解促進のためのエンゲージメントツール

レストランやバーを舞台に、ワインリスト、カクテル、料理、そしてアートで彩られた背景が映し出された複数のタブレット。

「デザインが刻まれた」

貴社のブランドに合わせた、インタラクティブなワイン体験

  • ワインリストやドリンクメニューの細部まで――色、フォント、レイアウト、画像、マルチメディアなど――をすべて自由にコントロールできます。

  • 完全グラフィカルなタブレット、iPad、QRコード表示の中から選択してください

  • お客様は、ご自身のデバイス、あるいは当施設のアプリやウェブサイトを利用して、施設内のどこからでもインタラクティブに商品を閲覧し、注文することができます。

マーケティングからレストラン、飲食部門の管理に至るまで、ワインの選定、提供方法、そしてお客様の体験をすべてご自身で主導していただきます。

「私たちは 35％の増加 ワインボトルの売上が35％増加しました。」

お客様からは、デジタルインタラクティブスクリーンについて絶賛の声が寄せられており、ワインの注文もより気楽に行えるようになったようです。あるレストランでこの取り組みが大成功を収めたため、敷地内の他の高級レストランにも「SommOne を導入することになりました。

— ダスティン・ベリス

イラニ・リゾートの飲料事業部長

モダンなカジノの内部。中央には電子ゲーム機が並ぶバーがあり、その周囲は鮮やかな紫色の壁、青い椅子、そして模様入りの赤いカーペットに囲まれている。
ワインリストと一緒にチェック →
スマートフォンの画面には、スペインのプリオラート産のワインを91％の適合スコアで表示し、そのワインの風味プロファイルの説明が記載されたワインおすすめアプリが表示されている。

すべてのゲストを把握する

予約から出発まで、お客様一人ひとりに合わせたワインの旅

ワインを好むお客様は、往々にして最も価値が高く、収益性の高い顧客となります。

SommOne 、予約から決済まで、有意義でパーソナライズされたワイン体験を創り出すおSommOne 。

当社の特許取得済みシステムを活用して、お客様の好みやワインに関する知識レベルを把握し、各店舗、客室メニュー、レストラン、ダイニングエリアなどにおいて、お客様一人ひとりに最適なご案内を行います。

お客様が何を楽しみ、何を注文し、何をブックマークしたかといったデータを収集し、そのデータを活用して、リピーターを生み出し、顧客満足度を高めるような顧客サービスを提供しましょう。

Oracle、Toast、Agilysysの各社が提供するさまざまなPOSシステムで、在庫管理や発注機能など、それぞれ異なるインターフェースやメニューが表示されています。

連携運用

POS、PMS、在庫管理システムとの即座に利用可能な連携機能

以下の各社との、あらかじめ構築済みのリアルタイム連携 Oracle | Micros、Agilysys、Shiji、Toastリアルタイム連携。SommOne 、お客様のワインおよび飲料プログラムを、POS、施設管理システム、在庫管理プラットフォームなど、すでに利用されているシステムとSommOne 。

ワインの品切れ、価格の更新、ヴィンテージの変更、または新商品の追加を行うたびに、その変更内容は施設内のデジタルメニューおよび印刷メニューに即座に反映されます。

連携機能をご覧ください →

中央に「SommOne」と書かれた赤いSommOne 、在庫・メニュー管理、世界規模のワインデータベース、サーバー研修、POS、在庫管理、印刷用ワインリスト、デジタルワインリストといった関連機能が、すべて線でSommOne 。

唯一の信頼できる情報源

ホスピタリティ業界向けワイン中心の経営・販売プラットフォーム

My Wine Guide SommOne My Wine Guide 、ホスピタリティ業界向けに特別に構築された初のワインMy Wine Guide 。デジタルメニューおよび印刷メニューの両方に対応したレストランのメニュー管理機能とワインリスト管理ソフトウェアを統合し、次のような主要なPOS、在庫管理、施設管理システムとリアルタイムで連携します。 Toast、Oracle | Micros、Agilysys、Shiji Infrasys 主要なPOS、在庫管理、施設管理システムとリアルタイムで連携します。

一流レストランやホスピタリティグループから信頼されています

  • スタイリッシュにデザインされた木と、その下に「Four Seasons」という文字が配された白黒のロゴ。
  • 長方形の枠の中に「TROON」という文字と登録商標記号が入った緑色のロゴ。
  • マルーンと黒のデザイン要素を取り入れたマリオットのロゴ。
  • ホテルまたはカジノ「ウィン・パレス」のゴールドのロゴ。スタイリッシュな装飾要素が施されており、英語名の下には漢字が記されている。
  • ランドリーのロゴには、飲食、ホスピタリティ、エンターテインメント、そしてゲーミングを表すアイコンがデザインされています。
  • 華やかな金色のデザインと文字が施されたゴールデン・ナゲットのロゴ。
  • 「The Rees Hotel」のロゴ。ひげを生やした男性の肖像画が描かれており、「The Rees Hotel, Queenstown, New Zealand」という文字が添えられている。
  • 金色の装飾的なデザインと「The Jewel of Waikiki」というキャッチコピーが入ったエスパシオのロゴ。
  • 白い背景に黒い文字で描かれた「The Condado Collection」のロゴ。
  • 青い文字と、スタイリッシュにデザインされた金色の麦の穂をあしらった、アイコナ・リゾーツのロゴ。
  • 「Ilani」という文字（濃い青色の文字）の上に、円形の抽象的なデザインをあしらったロゴ。
2日以内にワインリスト付きの無料デモをご利用いただけます

WINE CRM

画面に財務グラフ、円グラフ、棒グラフが表示されたタブレットを操作している人物のクローズアップ。

ゲストの好みを把握しましょう

My Wine Guideデジタル体験は、ワイン初心者から、頻繁に楽しむカジュアルな愛好家、そして熱心な愛好家に至るまで、お客様の好みを的確に把握します。

その間、当社の特許取得済み「デジタル・ソムリエ」が舞台裏で静かに稼働し、お客様一人ひとりの好みや消費傾向を把握しながら、パーソナライズされたプロフィールを作成しています。

これが「Wine CRM」です。ワイン業界初のこのソリューションは、スタッフが一層きめ細やかな接客、適切な提案、そして忘れられないワイン体験を提供できるよう支援します。

スマートフォンの画面には、ワインのおすすめアプリが表示されており、バハ・メキシコ・レッド・ブレンドというワインに関する解説が掲載されている。そこには、そのワインの風味プロファイルの詳細や、相性予測が90％と表示されている。このアプリには、友人に推薦したり、お気に入りに追加したりする機能があり、ラベルに「テンプラニーリョ」と「シラー」と書かれたワインボトルの写真が掲載されている。

おすすめのワインと料理の組み合わせ

すべてのゲストのポケットの中にいる「デジタル・ソムリエ」

ワインのホスピタリティの真髄――ゲストは、施設内のどこにいても、ワインリストを閲覧したり、デジタルソムリエからおすすめのワインや料理とのペアリングの提案を受けたりすることができます。

ルームサービスからレストラン、プールサイドでのサービスに至るまで、あらゆる体験は常に一貫性があり、ブランドイメージに沿った、きめ細やかなものとなっています。ワイン選びを簡単にしてください。

スマートフォンには、ワインのおすすめアプリが表示されており、プリオレ・レッド・ブレンドに関する詳細情報（91%のマッチングスコア、商品説明、オンラインでの推薦や注文のオプションなど）が表示され、その下にはブドウ畑の写真が掲載されている。

どこからでも注文可能

モバイルでのデジタル注文

ワイン好きのゲストが、ディナーの席に着く前や、プールサイドから、あるいは客室に直接、ワインを注文できると想像してみてください。

利便性を提供し、サービスの質を高めながら業務効率を向上させるレストラン運営。これにより、スタッフは注文を受ける時間を減らし、接客に費やす時間を増やすことができます。

ご自身の店舗のワインリストで「SommOne をご覧ください。

ワインリストをお送りください — 2日でカスタマイズデモをご用意 →
トロオン・カントリークラブのアプリ画面が表示されたスマートフォンやタブレットの画面。ワインリストの閲覧や会員用ロッカーへのアクセスなどのオプションがあり、ゴルフコースやクラブハウスを背景にした青を基調としたデザインとなっている。

VIP体験

VIPゲスト向けデジタルワインロッカー

「My Wine Guide で、VIPのお客様にふさわしい上質なワイン体験をご提供ください。

会員や常連のお客様は、お気に入り、テイスティングノート、ボトルの画像など、あらゆる情報をいつでも、どのデバイスからでもデジタルロッカーにアクセスできます。

ホスピタリティスタッフの皆様には、ロッカーの設定、在庫管理、および状況の監視を簡単に行えるツールが提供されます。

ワインロッカーの見学 →

スペイン・カタルーニャの風光明媚なブドウ畑やホテル情報が掲載された旅行アプリを表示しているスマートフォン。

サーバーの性能を最大限に引き出す

スタッフの研修と能力向上

チームに24時間365日、ワインに関する学習の機会を提供しましょう。

  • 詳細なテイスティングノート、料理とワインの組み合わせ、ワイン産地やブドウ品種の解説に加え、キャンペーン情報や特集記事も掲載しています。

  • 常に最新の状態に保たれ、実際のワインリストと同期されているため、スタッフはお客様に最高の体験を提供できるようになります

  • 在庫不足や新着商品に関する通知

  • ワイン教育者がスタッフの関与度や知識レベルを管理・追跡するためのオンラインツール

ホスピタリティ業界向けワインプログラムソリューション

“When we opened Mugen we knew our clientele would expect not only high standards in wine service and selections, we also felt they would appreciate a similarly innovative, high quality approach to wine and beverage list presentation with an experience that would reflect our unique dining room.”

— ダグ・プライゼル、ムゲンのキャプテン・ソムリエ

ワインセラー、グラス類、そして上品な座席を備えた高級レストラン。

SommOne：ワインと飲料のつながる体験

ホスピタリティ業界向けのワイン管理ソフトウェアは、うまく機能している既存のシステムに取って代わるものではなく、それと連携すべきものです。

お問い合わせ — さあ、始めましょう →

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