中央に「SommOne」を配置し、それに接続されたノードとして「デジタルワインリスト」、「印刷用ワインリスト」、「在庫管理」、「POS」、「サーバー研修」、「メニュー管理」とラベルが付けられた図。各ノードは、グローバルなワインデータベースシステムの異なる側面を表しています。

SommOne® ワインメニュー管理特許

米国特許第11,423,459号

ワインに関するデータは、レストランにとって複雑で扱いが難しい場合があります。

My Wine Guide特許取得済みSommOne 」は、POSシステム、在庫管理システム、メニュー管理システム間でワインデータを同期させることで、このプロセスを簡素化します。

SommOne 、Toast、Oracle/Micros、PAR/Brink、Yellow Dogなど、あらゆるPOSシステムや在庫管理システムとSommOne 。これにより、ワインリストの更新を自動化し、在庫管理の効率化を図り、スタッフが顧客へのサービスに専念できるようになります。

レストランで赤いエプロンを着て、タブレットを使っている笑顔の女性

SommOne システムの特許

米国特許第11,954,718号

ラベル付きノードのクラスタと接続線で表したグラフの可視化

新しい発見に満ちた、お客様一人ひとりに合わせた思い出に残る体験を提供すること――それが、あらゆるホスピタリティ施設の目標です。

そして、ワイン愛好家ほど理想的な聴衆はいないでしょう。彼らは、貴社にとって最も価値が高く、収益性の高い顧客層の一員となる可能性が高いからです。

「My Wine Guide 」My Wine Guide 、特許取得済みのAI技術My Wine Guide パーソナライゼーションという課題にどのようにMy Wine Guide をご覧ください。ワイン初心者から愛好家まで、お客様のワインとの関わり方がどの段階にあっても、その好みを理解し、情報を提供することで、記憶に残る体験をどのように創出できるかをご確認ください。

ワインセラーでボトルを手に持つ男性の白黒写真が映し出されたタブレットの画像。画面上のテキストには、好み、予算、シーンに基づいたパーソナライズされたワインのおすすめが表示されている。画面上のボタンには、「おすすめを表示」、「おすすめをスキップ」、「ワインリスト全体へ」がある。

クローズドループ・ワイン・プログラム管理

ベストプラクティスガイド

ノートパソコン、スマートフォン、タブレットなど、ワインの在庫情報やテイスティングアプリの画面を表示する複数の電子機器。

収益性の高いワインプログラムを運営するには、メニュー、在庫、POSシステムをリアルタイムで、自動的に、かつ重複したデータ入力なしに完全に連携させることが不可欠です。

本ガイドでは、「リアルタイム・クローズドループ・ワインプログラム管理」の基準について解説します。その概要や仕組みに加え、レストランやホスピタリティ企業における業務効率化とワイン販売拡大に役立つベストプラクティスについても紹介します。

メニュー、POS、在庫の関係を示すフローチャート。矢印でメニューからPOS、そして在庫への流れを示し、在庫からメニューへのフィードバックループには「常にリアルタイムで同期」と表記されている。